Het jy al ooit gesukkel met klein hoeveelhede kardemom? Baie Indiese lekkers vereis hierdie aromatiese speserye, so weet hoe om dit vinnig te doen en pynloos is 'n handige vaardigheid om te besit!
So 'n Indiese nageregresep roep vir 5 peule kardemom op die grond tot 'n fyn poeier? Te klein 'n bedrag wat in 'n voedselverwerker of koffiemolen gedoen moet word . Geen probleem! Verwyder eers die sade van die skulpe / velle.
Gooi die skulpe / velle weg. Plaas die sade op 'n skoon, droë, plat oppervlak - byvoorbeeld 'n snyplank. Voeg nou 'n teelepel gegranuleerde suiker by. Gebruik 'n rolpen om die lot in 'n fyn poeier te slyp. Die gegranuleerde suiker skep die wrywing wat die kardemomsaad nie op hul eie sou gehad het nie, en maak vir vinnige werk! Hou maal totdat jy die poeier so fyn kry as wat jy benodig.