Hierdie tuisgemaakte geurige sout kan gebruik word in enige resep wat op sout gesoute sout benodig en kan ander gewone speserye versnitte vervang. Voel vry om met min of meer van die bestanddele aan te pas om jou smaak te pas. Los die kerrie, dillebosse of seldery sout as jy wil. Behalwe dat dit minder duur is, veelsydigheid as een van die grootste voordele om jou eie versnit te maak. Sien die wenke en variasies vir 'n paar addisionele idees en 'n 6-bestanddeel opsie.
Vir 'n spicier mengsel, voeg sowat 1/2 teelepel cayennepeper by. Verdubbel die knoffelpoeier vir meer knoffelgeur.
Gebruik hierdie basiese gekruide soutmengsel om smaak aan 'n andersins soep-, stoof- of pitskotelet by te voeg. Strooi dit op 'n braai in plaas van sout, of gebruik dit om smaaklike geur by geroosterde aartappels of wortelgroente te voeg. Tuisgemaakte mengsels maak ook groot geskenke!
Wat jy benodig
- 6 eetlepels sout
- 1/2 teelepel gedroogde tiemeblare
- 1/2 teelepel marjolein
- ½ teelepel knoffel sout of knoffelpoeier
- 2 1/4 teelepels paprika
- 1/4 teelepel kerriepoeier
- 1 teelepel droë mosterd
- 1/4 teelepel ui poeier
- 1/8 teelepel dillebos
- 1/2 teelepel seldery sout
Hoe om dit te maak
- Sit al die bestanddele in 'n mini-voedselverwerker, koffiemolen of 'n klein blenderhouer en verwerk lae spoed tot die mengsel goed en gemeng is.
- Gebruik hierdie gekruide sout as 'n tafelsout of gebruik dit in enige resep wat op soek is na geurige sout of ander speserye, soos 'n gesoute Cajun-geurmiddels .
- Stoor geurmiddels in 'n digte bedekte houer op 'n koel, droë plek. Hitte kan spoedverlies versnel en vog kan speserye ruïneer.
Deskundige wenke
- Vir nog vars, meer intense geur, koop volroogde speserye jou eie.
- Gaan verval datums op jou kruie en speserye voordat jy dit by die gesoute sout versnit.
- Stoor jou speserye versnit in 'n styf bedekte glas of metaalblik vir die beste geur.
- Skaal die resep op en gee geurige sout as geskenke .
- Skep kruie en speserye met 'n droë maatlepel.
variasies
- Voeg 2 eetlepels varsgemaalde swartpeper by indien nodig.
- Eenvoudige (6 Bestanddele) Geurige Sout Versnit: Meng 6 eetlepels sout, 1 eetlepel varsgemaalde swartpeper, 2 teelepels soet paprika, 2 teelepels knoffelpoeier, 1 teelepel ui poeier, en 1/2 teelepel Cayennepeper.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 898 mg |
| koolhidrate | 0 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |