As jy op soek is na 'n gaan-resep om kalkoenpote te bak, is dit die resep vir jou. Hierdie kalkoenpote word perfek gebak, vol geurmiddels, en bedien met gesnyde groente vir 'n gesonde suidelike ete waarmee jy jou tande kan sink.
Wat jy benodig
- 2 tot 3 pond kalkoenpote met of sonder dye
- die helfte van 1 suurlemoen
- 1 1/4 teelepels sout,
- verdeel
- 1/2 teelepel gemaalde swartpeper
- 1/4 teelepel knoffel poeier
- 1/4 teelepel gedroogde blaar tiemie, verkrummel
- 1 koppie fyngekapte ui
- 1/4 koppie botter
- 2 tot 3 wortels, in 1/2-duim stukke gesny
- 3 ribs seldery, in 1/2-duim stukke gesny
- 1 tot 2 groot aartappels, sny in 1/2-duim stukke
- 1 koppie droë witwyn
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
- As die dye aangeheg is, sny dit van die bene af met 'n skerp mes. Vryf die kalkoenstukke met die halwe suurlemoen. Meng 1 teelepel van die sout met die peper, knoffelpoeier en tiemie; vryf oor die oppervlak van die kalkoen stukke.
- In 'n swaar koekie, smelt botter oor medium lae hitte. Soteer uie in warm botter tot sag, sowat 5 minute. Roer die wortelstukke, seldery, aartappel, en oorblywende 1/4 teelepel sout, bedek met die botter en uiemengsel.
- Sprei die groente eweredig in 'n gesmeerde of gespuit 13 x 9 x 2 duim bakpan. Bovenkant met kalkoen stukke in 'n enkele laag. Verhit wyn in 'n kastrol net tot by die kookpunt; gooi oor kalkoen.
- Bak, ontbloot, vir 1 1/2 uur, of totdat die kalkoen stukke sag is, en die sappe loop weg wanneer dit met 'n vurk geperforeer word.
- As dit te bruin word, bedek die bakpan met foelie.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 635 |
Totale vet | 24 g |
Versadigde vet | 9 g |
Onversadigde Vet | 7 g |
cholesterol | 211 mg |
natrium | 2,682 mg |
koolhidrate | 41 g |
Dieetvesel | 6 g |
proteïen | 53 g |