Hierdie resep vir varkvleisburgers is sonder twyfel een van die beste resepte wat ek ooit ervaar het - alhoewel 'n vriend van my eise burgers slegs van beesvleis gemaak kan word, en dit is eintlik wors. Wat hulle ookal is, dit is ongelooflik goed om grondvleis met spek-, ui- en parmesaankaas te kombineer. Ek bedien hulle gewoonlik met tuisgemaakte knoffel- en peperbroodjies, maar 'n kommersiële broodjie, of selfs 'n kaiserrol, sal goed werk. Voeg jou gunsteling speserye by, en jy is in, wel, varkhemel.
Wat jy benodig
- 1/2 pond grondvark
- 2 strokies dikgesnyde spek
- 1/2 oz
- Parmesan kaas - gekerf (nie gerasper nie), sowat 3 eetlepels.
- 3 eetlepels fyngekapte rooi ui
- 1/4 teelepel sout
- knippie gemaalde swartpeper
Hoe om dit te maak
- Dobbel spek in 1/4 duim stukke.
- Meng al die bestanddele saam (hande werk die beste).
- Vorm in 3 patties ongeveer 1/2 duim dik.
- Rooster oor medium hitte vir 5 - 6 minute per kant.