Vrugtaartjies is baie gewild, veral oor die vakansie. En hierdie vars pruimentaartresep roep net genoeg kaneel om dit feeslik te maak. Met behulp van twee korsies, is hierdie taartresep eenvoudig genoeg vir selfs die beginner-bakker, terwyl dit 'n indrukwekkende resultaat belowe.
Wat jy benodig
- Gebak vir dubbele kors 9-tommentaart, tuisgemaakte of gekoopte velle
- 3 eetlepels tapioca (vinnige kook)
- 1 koppie suiker
- 1/4 teelepel sout
- 1/4 teelepel kaneel (opsioneel)
- 3 koppies pruime (vars, ontpit en gesny)
- 1 eetlepel botter (in klein stukkies gesny)
Hoe om dit te maak
- Berei tertdeeg voor. Rol en lyntaartplaat met die helfte van die deeg.
- Kombineer tapioca, suiker, sout, kaneel en pruime. Giet pruimmengsel in die voorbereide deeg-gevulde pasteiplaat; punt met botter.
- Rol oorblywende deeg; Vou dit oor en bedek die vrugmengsel deeglik. Sny rande, laat 'n 1/2-duim oorhang dan fluit. Sny verskeie 1 1/2-inch splete in 'n speldwielontwerp in die boonste sirkel om stoom te ontsnap.
- Bak 45 tot 55 minute in 'n voorverhitte 425F oond, of tot vulling is borrels en kors is bruin. As rand bruin te vinnig is, skild met 'n strook foelie.