Vegetariese Gebakte Bone Resep

Hierdie outydse vegetariese gebakte bone is so 'n verrassing, en hulle is so goed, niemand sal die vleis misloop nie! Perfek vir pieknieks, potlukke, en familie diners, vegetariese gebakte bone, is 'n lekker, gesonde, byna vetvrije bykie wat maklik om te vervoer en selfs makliker om te geniet. Voel vry om vegetariese spek, tempeh of groente by jou gereg vir variasie by te voeg.

LET WEL: Hierdie resep neem 'n bietjie tyd om voor te berei. Die boontjies moet oornag slaap, en hulle sal 1 tot 2 uur op die stoof en 3 tot 4 uur in die oond spandeer, maar dit is so die moeite werd. As jy nog nooit gebakte boontjies gemaak het nie, probeer dit en jy sal sien wat ons bedoel!

Wat jy benodig

• 1 lb. Gedroogde vlootboontjies (ongeveer 2 koppies)
• 8 tot 10 koppies water, om te week en prut
• 1 groot ui, fyngekap
• 1/2 koppie ketchup
• 1/3 koppie pak bruinsuiker
• 1/4 koppie
• melasse
• 2 teelepels sout
• 1 teelepels bruin mosterd
• 1/4 teelepel gemaalde swartpeper

Hoe om dit te maak

1. Skep die oond in 'n medium groot pot oornag in die water. Bring die pot in die oggend oor medium-hoë hitte, draai dan die hitte af tot lae en prut vir 1 tot 2 uur, of tot sag. Dreineer die boontjies in 'n verkoeler, hou die water in 'n mengbak of -bak. Gooi die boontjies saggies (om nie die boontjies te bêre nie) met die ui, en gooi dit oor na 'n 2-pits oondbak of Nederlandse oond . Tersyde gestel.

1. Voorverhit die oond tot 325 F.
2. In 'n klein medium kastrol oor medium-hoë hitte, kombineer die taart, bruinsuiker, melasse, sout, bruin mosterd en peper. Meng goed om die suiker op te los. Bring die mengsel tot 'n lae kookpunt, verwyder dan uit die hitte en giet eweredig oor die boontjie-uiemengsel. Voeg net genoeg van die gereserveerde water by die skottel om die bone te bedek.
3. Bedek die skottel met foelie en bak vir 3 tot 4 uur of totdat die boontjies baie sag en sappig is, voeg meer van die gereserveerde water by wat nodig is om die boontjies uit te droog. Laat boontjies vir 10 minute afkoel voordat dit bedien word.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	282
Totale vet	1 g
Versadigde vet	0 g
Onversadigde Vet	0 g
cholesterol	0 mg
natrium	744 mg
koolhidrate	58 g
Dieetvesel	11 g
proteïen	13 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)