Koue drankies is belangrik in Marokko, aangesien hulle help om die hitte te verslaan. En onder hierdie gewilde verkoelde drankies is milkshakes en smoothies. In teenstelling met die meeste smoothies weet ons egter, Marokkaanse styl milkshakes en smoothies sluit selde jogurt in. Hierdie smoothie-resep bevat versoete gekookte melk ( lait concentré sucré ), wat die volume en romigheids handtekening skep vir gesonde vrugte smoothies.
As jy bekommerd is oor die feit dat die drank te soet is, kan jy onversoete verdampte melk gebruik ( lait concentre non sucre ) in plaas daarvan en net suiker smaak met suiker of heuning.
Om die beste geur te behaal, is vars aarbeie ideaal, maar as dit nie beskikbaar is nie (of nie na jou smaak nie), kan jy bevrore aarbeie gebruik. Net seker wees om uit te skakel of op die ys af te sny.
Bedien hierdie romerige aarbei-smoothie as 'n middag- of aandopvang , bedien in 'n skootbril as 'n partytjie-drank of in Ramadan by iftar wanneer dit vinnig breek.
Vir 'n ligter, minder ryk smoothie, probeer die Marokkaanse Aardbei Melkshake Resep .
Wat jy benodig
- 1 1/2 lbs. (ongeveer 700 g) vars aarbeie
- 14 oz. (397 g) versoet kondensmelk
- 1 tot 2 koppies (236 tot 475 ml) koue water
- Opsioneel: 2 el. vars gekapte suurlemoensap, of na smaak
- Opsioneel: 1 bakie ys
Hoe om dit te maak
- Skroef en was die aarbeie. Dreineer. As die tyd dit toelaat, afkoel totdat dit gereed is om die smoothie te maak.
- Verwerk die aarbeie en gekondenseerde melk in 'n blender totdat die bessies heeltemal puree is en die mengsel glad en romerig is. Meng 1 tot 2 koppies koue water om die drank aan te pas tot die gewenste dikte en soetheid. Voeg die suurlemoensap en ys by, indien nodig, en verwerk tot die ys gekneus is en goed gemeng word in die smoothie.
- Giet in glase en bedien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 300 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 27 mg |
| natrium | 104 mg |
| koolhidrate | 54 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 7 g |