Vetvrye Vegaan Pasta Slaa Resep

Pasta is dalk nie die eerste ding wat in gedagte kom wanneer jy aan 'n lae vet-kos dink nie, maar as jy 'n vetvrye pasta slaai soek, kom hierdie pasta met 'n lae vet vegaanse slaaislaai mooi naby.

Op sy eie, pasta is 'n baie lae-vet kos, met slegs 1,34 gram vet per twee-ounie pasta. Wat oor die algemeen pasta gee, sy slegte rap is die hoeveelheid mense wat dit verbruik, en die toevoegings word daaraan toegevoeg. Twee gram ongekookte elmboog-macaroni kom uit na sowat 'n half koppie gekookte pasta, wat ver van die heuninggronde bedien word by restaurante wat op die kalorieë verpak. Om nie die vet in kaas, olies en vleis te noem wat baie pasta-skottelgoed voorberei het nie.

Hierdie vegetariese en veganistiese resep sny terug op al die ongesonde aspekte van pasta. Dit kombineer die vars geure van artisjokharte, ui, paprika, groenbone en swart olywe vir 'n bykos of hoofgereg wat ideaal is vir agterplaaskoekies. Die pasta slaai word die beste verkoel, en word afgehandel met vetvrye Italiaanse slaaisous en gesoute met vars basiliekruid.

Wat jy benodig

• 1 1/2 koppies boegie of kurketreep pasta
• 1 koppie broccoli, klein gekap
• 1 12-uitspraak kan water-verpakte artisjokharte, gedreineer en gekap
• 1 pers ui, blokkies
• 1 rooi of geel peperpeper, blokkies
• 1 12 uitspraak kan groenbone, gedreineer en in blokkies gesny word
• 2 mediumgrootte tamaties, blokkies
• 1/4 koppie gesnyde swart olywe
• 2 eetlepels vars basiliekruid
• 3/4 koppie vetvrye veganistiese Italiaanse slaaisous
• Sout en peper na smaak

Hoe om dit te maak

1. Kook die pasta volgens pakketaanwysings in soutwater tot by al dente. Dreineer en laat afkoel.
2. Steek die broccoli liggies, tot net sag.
3. Gooi in 'n groot bak die pasta, broccoli en oorblywende bestanddele by en smaak met sout en peper na smaak.
4. Laat ten minste een uur voor die bediening in die yskas marineer. Knip weer voor die bediening.

* Cook se Nota:

• Oorkookte pasta kan smaaklik smaak en breek maklik uit in skottelgoed. Roer die pasta terwyl dit gekook word, en maak seker dit is twee minute voor die kooktyd op die boks. Kook net totdat die pasta 'n veerkragtige en taai tekstuur bereik het, wat die naam "al dente" genoem het.