Mindere, maar beduidende risiko's betrokke by Juicing Plus 'n nuwe een!
Aangesien vars sappigheid en smoothies populêr word, is dit belangrik om te weet dat daar 'n paar klein risiko's is. Ek beklemtoon dat dit baie minder is, en niks wat iemand moet ontmoedig van sap of smoothies met al die wonderlike voordele soos beter gesondheid, meer energie, 'n heerlike alternatief vir soet drankies, veral vir jou kinders, en my gunsteling, die makkelijkste manier om verteer al die aanbevole daaglikse porsies vars vrugte en groente.
Om die waarheid te sê, 'n vars sap of smoothie is net oor die gesondste ding wat jy vir jouself, jou familie en jou vriende kan doen! Kom ons is dus bewus van hierdie bekommernisse, maar hou 'n gesonde perspektief!
Food Borne Illness
Die CDC-verslae wat produseer, is die vernaamste oorsaak van voedselvergiftiging in die VSA (alhoewel meer hospitalisasies aan suiwelprodukte toegeskryf word en meer sterftes word toegeskryf aan pluimvee). Produseer met die grootste risiko is spanspekke (die rowwe velvalle bakterieë en word na die vleis na die vleis gedra) en verpakte voorgesnyde blare.
Die CDC en FDA beveel aan om jou produkte in koue water te spoel, moenie voorafgemaakte groente en vrugte koop nie, en groei jou eie spruite. Was met seep word nie aanbeveel nie. Vir maklike riglyne, sien hierdie artikel deur die Universiteit van Maine.
Voeg 'n bietjie asyn by vir ekstra beskerming. 'N Studie gepubliseer in die "Journal of Food Protection" het bevind dat wasappels met asyn en water verminderde bakterieë aansienlik beter as water alleen.
Die premier kos tydskrif, "Cook's Illustrated," geborg 'n soortgelyke eksperiment en het gevind dat asyn ongeveer 98% van die bakterieë op die oppervlak van vars vrugte en groente vermoor het. Geen soaking nodig! En geen asyn smaak! Spuit net asyn op jou produk en spoel dit uit.
Maar laat ons dit in perspektief stel. Ek ken mense wat selde hul produkte spoel en het nog nooit 'n probleem gehad nie.
Ek is een van hulle! As jy egter swanger is, of jy maak sappe of gladdes vir jou kinders, het albei 'n groter risiko vir infeksie en siekte. Ek sal alle produkte sekerlik spoel. En elke keer as ek iets lees oor die werksomstandighede van groot plase wat kommersiële voedsel groei en oes, begin ek al my produkte te spoel! In teenstelling met verpakte drankies wat pasteurisasie ondergaan om skadelike organismes uit te roei, kan vars sap slegs minder riskant gemaak word deur jou produkte te spoel. Ook die verskaffing van vars sap maak dit meer vatbaar vir bakterieë, daarom is dit die beste om dit dadelik te drink.
Giftige Stowwe
Sommige sade, skil, en blare van gewone vrugte en groente moet nie geëet word nie! Dit sal jou soveel verras as wat dit my gedoen het! Die sade van appels, perskes, appelkose, kersies en frambose, sowel as die blare van wortels, Rabarber, Pastinaak, en Queen Anne's Lace (wilde wortel) bevat giftige verbindings, maar die hoeveelhede is so klein dat dit nie werklik is nie. kommer.
Die belangrikste verbinding staan bekend as amygdalien wat sianied produseer, maar die hoeveelheid is so klein dat jou liggaam dit maklik neutraliseer. Daar is bewerings dat amygdalin positiewe gebruike insluit, insluitende kankerbehandeling. Die Amerikaanse Kankervereniging evalueer hierdie eis in 'n deeglike en gebalanseerde artikel, en vir 'n alternatiewe siening kliek hier.
Die bottom line is dat jy handvol van hierdie sade of putte moet eet EN DIGESTER hulle om ernstige siektes te ervaar. Die sade en putte het 'n taai laag wat onmoontlik is vir vertering deur meeste soogdiere. Simptome van amygdalin-toksisiteit is erge maagkrampe, hoofpyn, duiseligheid, asemhalingsprobleme en aanvalle. Maar as te veel sade geëet en verteer word, sal 'n mens waarskynlik 'n paar keer braak en nie enige ander simptome ontwikkel nie.
Die skil van lemoen en pomelo het 'n klein hoeveelheid giftige verbinding wat nou as insekdoder gebruik word. Om 'n klein hoeveelheid te gee is absoluut veilig vir jou en jou troeteldiere, maar verskeie lemoenskille sal die maag beslis ontstel.
Daar word ook melding gemaak van giftige stowwe in sommige spruite. Dit is nog een van daardie inligting wat interessant is, maar geen werklike gesondheidsorg betref nie.
In die belang van bewustheid hier is 'n kort oorsig van gifstowwe in spruite. Lathyrogen word in 'n oneetbare boontjiespesie in die genus Lathyrus aangetref. Oneetbaar, dus nie 'n besorgdheid nie. Saponiene word in boontjiespruit aangetref en is nie skadelik nie, hoewel sommige beweer dit is so omdat saponiene buite die liggaam in die proefbuis toestande rooibloedselle doodmaak. Hulle is nie net onskadelik in die liggaam nie, maar uiters voordelig vir die verlaging van cholesterol, die beskerming teen hartsiektes, en die bestryding van sekere kankers. Canavanine is 'n giftige verbinding wat in alfalfa sade voorkom. Soos met die toksien in appelsade, is dit egter so klein dat dit nie 'n probleem is nie. 'N Volwassene sal op een slag 14 000 milligram kanavienne moet verbruik om enige toksiese effekte te ervaar. 'N groot hulp van alfalfa spruite gee jou 'n paar milligrams. Vir meer oor hierdie verbindings in spruite gaan na hierdie skakel.
Spysverteringskwessies
'N rukkie is ons op die gebied van maagverontwaardiging, sekere vrugte en groente is so kragtig dat u dalk buikpyn ervaar as u te veel van hulle drink. Te veel blaargroen of koringgras kan dit doen. Vir ander sal te veel beet dieselfde doen.
Vir diegene met sensitiewe vertering, kan rou vrugte en groente gemeng word. Ek meng hulle elke dag met geen slegte effek nie. Standaard voedingsreëls verklaar dat vrugte en groente in die algemeen afsonderlik geëet moet word, alhoewel sekere vrugte met sekere groente goed gaan. Trouens, sekere mengsels word sterk aanbeveel vir sap vas en dieet, en vir die stryd teen siektes. Die mees algemene 'slegte effek' van die meng van vrugte en groente is gas, want vrugte verteer vinniger en gebruik verskillende spysverteringskanale. Wortels en appels word beskou as uitsonderings - wortels gaan goed met enige vrugte en appels gaan goed met enige groente.
Voedingsgebrek
Dit is net 'n bron van bekommernis vir diegene wat hulself vir lang tye beperk tot sap of smoothies, veral as u swanger is, 'n jong persoon wat steeds groei, en vroue in en oor die menopouse. Jy kan al die nodige voedingstowwe van vrugte en groente kry, maar spesiale aandag moet betaal word aan voedingsbehoeftes tydens lang sap vas en diëte.
Die voedingstowwe wat spesiale aandag benodig, is yster-, proteïen-, kalsium-, B12-, sink- en Omega 3-vetsure. Dit is kritiese voedingstowwe wat moeilik is, maar nie onmoontlik is om van 'n vegetariese, veganiese of all-sap dieet te kry nie.
Mediese en tandheelkundige probleme
Grapefruit sap word kontraindikeer as u sekere medisyne gebruik. Praat met jou dokter of apteker as dit 'n kommer is.
As u enige skildklierkwessies het, kan verbindings in rou kruisgroente inmeng met u behandeling. Praat weer met jou dokter omdat skildklier en ander gesondheidsprobleme effektief verbeter kan word met sekere vrugte en groente. Kruidenagtige groente sluit in kale, broccoli, kool, bok choy, blomkool, raap, arugula, spruitjies, radyse, collardgroen, kohlrabi, rutabaga en waterkers.
Nog 'n mediese probleem is diabetes. Die ou reël is dat elkeen wat diabetes het, moet wegbly van vrugte en soet groente soos wortels, beet, ens. Onlangse navorsing het dit ontwrig met die ontdekking dat baie vrugte en groente verbindings het wat werklik help om die suikervlakke beter te reguleer as gekookte kos. Dit is opwindende nuus vir diabete, praat dadelik met jou dokter!
Daar is kommer oor die kwessie van vesel. Vars sap skei 'pulp' uit sap. Die pulp is hoofsaaklik onoplosbare vesel. Oplosbare vesel bly in die sap. Nietemin bied sap minder vesel as die hele voedsel, tensy een die pulp na die sap teruggee. Vir diegene wat meer vesel in hul dieet benodig, kan gemengde drankies (algemeen bekend as 'smoothies') 'n beter keuse wees aangesien hulle nie pulp van die sap skei nie. Pulp word ook bygevoeg kalorieë so vir gewigsverlies, sap is 'n beter keuse.
Die Nasionale Osteoporose Stigting wys daarop dat verbindings in donker blaargroentes (kale, spinasie, ens.) Inmeng met kalsiumabsorpsie. Hulle beveel aan dat hierdie ryk kos 2-3 keer per week in u sapresepte bygevoeg word in plaas van elke dag.
Spinasie is ook hoog in oksalaat, 'n verbinding wat kan lei tot die vorming van nierstene. Mense met kalsiumoksalaat nierstene moet vermy om hierdie groente te oorreed.
Moenie te veel tamaties of lemoene sap as jy suur refluks het nie, aangesien die hoë suurinhoud kan vererger en selfs tot suur terugvloei lei.
Ten slotte is daar 'n groter risiko vir tandvleissiekte en tandbederf, hoofsaaklik onder kinders en tieners wie se diëte heeltemal groente en vrugte (veganistiese en vegetariese) is, sonder behoorlike aandag aan die bogenoemde voedingstowwe volgens dr. Ludwig Leibsohn van die Akademie vir Algemene Tandheelkunde . Hierdie voedingstowwe word nie maklik gevind in 'n streng vrugte en veggie dieet nie.
Plus 1 Meer!
Ek het pas hierdie sesde bekommernis bygevoeg op grond van nuwe inligting wat ek van suiker geleer het. En dit is so skokkend dat wanneer ek hierdie artikel herskryf, hierdie besorgdheid die boonste plek sal oorneem!
Ons as 'n kultuur oor-soveel suiker verbruik, hetsy van gesonde ruwe organiese vrugte of van verwerkte voedsel, en die effekte is veel erger as wat ons weet. Ek is dus baie voorstander van die voorste voorstander van rou kosse, die Hippokrates Instituut, dat ons minder vrugte en meer groente eet. Vir 'n volledige blik op 4 oë-opening feite wat die suikerbedryf nie wil hê jy moet weet nie, sien hierdie artikel .