Vinnige en maklike bloed oranje Panna Cotta Recept

Panna cotta is 'n klassieke Italiaanse gereg, maar nou so gewild, dit word oral geëet en waardeer. Die vertaling van die naam is gekookte (cotta) room (panna). Die klassieke Italiaanse panna cotta word gewoonlik slegs met vanielje geur en bedien met vars somervrugte. Seldsame sal jy dit met toegevoegde geure vind, maar moenie dat stop nie. In hierdie resep skyn die geurige tang, smaak en fabelagtige kleur van die bloed lemoene helder met die gekookte room. Bloed lemoene is beskikbaar Desember tot Mei, so maak die meeste van hulle terwyl jy kan.

Die tradisionele Italiaanse panna cotta is so 'n pragtige, eenvoudige, en maklik om nagereg te maak wat slegs 'n paar bestanddele van room, suiker, gelatien en aroma benodig. Van die klassieke gereg met net 'n tikkie vanielje, is die lekker, syagtige room oop vir baie lekker geure wat slegs deur jou verbeelding beperk word. Geen wonder dat hierdie nagereg so geliefd is nie. Met sy eenvoud en veelsydigheid om te maak, is dit 'n showstopper vir 'n aandete of by 'n gesins aandete.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. As jy die gelatienblaar (verkieslik) gebruik, week die blare vir 10 minute in 'n bietjie koue water terwyl jy die res van die panna cotta voorberei. Volg die pakkie instruksie as jy poeier gelatine gebruik.
  2. Plaas die room in 'n mediumgrootte kastrol, voeg die suiker by en roer liggies totdat die suiker opgelos het. Voeg die bloed oranje sous en alles behalwe 2 teelepels van die sap by.
  3. Roer liggies sonder om te veel borrels te maak; jy streef daarna om 'n gladde-tekstuur panna cotta te skep, nie ' n lugmousse nie .
  1. Lig die gelatienblare uit die water en gee hulle 'n goeie druk om soveel moontlik water te verwyder. Voeg die gelatien by die warm room en roer liggies weer totdat dit opgelos is.
  2. Verdeel die gekookte room eweredig tussen 6 ramekiene. Neem die oorblywende bloed lemoensap, tik 'n klein hoeveelheid in elke ramekin en gebruik 'n tandestokkie of fyn skeer, roer altyd so versigtig om die pienk sap deur die room te ruil.
  3. Sny die ramekiene vir 4 uur (of oornag) in die yskas totdat dit ingestel is.
  4. Om van die ramekiene te verwyder, steek die ramekin kort in 'n bak kokende water, versigtig om nie die water in die panna cotta te kry nie. Verwyder dadelik en draai in op jou dienplaat. Sit bedek met 'n paar stukke bloed oranje.

Notas oor die maak van 'n Panna Cotta: