Ag, room, hoe wonderlik. Leuk en glad, daar is niks wat toetredings tevredenheid, soos room, uitspel nie. Die ander aand, by 'n plaaslike restaurant, het my man en ek nagereg bestel. Hy het die Tiramisu en ek, 'n Napoleon , bestel . Ons het ons nagereg met ons 5-jarige dogter gedeel. Jy sou gedink het dit was 'n toneel van When Harry Met Sally. Sy het voortgegaan met kreun en koei, al terwyl ons ons romerige nageregte geëet het.
Sy het net nie geleer soos ons volwassenes het om haarself in die openbaar te beheer nie. Ons voel almal op dieselfde manier oor hierdie romerige nageregte, maar ons kan dit net in ons koppe uitdruk.
Daar is so baie soorte ys, dit kan verwarrend wees. Daar is die room wat eenvoudig gemaak word deur vet uit melk te skei. Dan is daar roomys wat gebruik word in nageregte wat glad nie 'n room in hulle het nie. Hier volg 'n paar definisies wat die verwarring moet beëindig.
Chantilly Cream
Is 'n ander naam vir vanielje-gegeurde slagroom. Nota: In Italië word crema chantilly gemaak deur geklopte room in crema pasticcera (gebak room) te vou om 'n wonderlike dekadente samensmelting te maak.
Clotted Cream
Is room wat geskil is. Dit help om die ontwikkeling van bakterieë te voorkom. Gekrote room word basies verbruik en kommersieel in Engeland geproduseer. Dit word gewoonlik met pasteie en skone bedien.
Crème fraîche
Is room wat 'n skerp geur het (maar nie suurgeur nie) wat deur 'n bygevoegde bakterieë bereik word.
Hierdie room word dikwels in Franse kookkuns gebruik.
Half-en-half
Is 'n mengsel van halwe room en halfmelk. Die melkvetinhoud is ongeveer 10 persent. Hierdie room kan nie geslaan word nie.
Dik room
Het die hoogste hoeveelheid melkvet, wat gewoonlik tussen 36 en 40 persent in die Verenigde State is en so hoog as 48 persent elders.
In die VSA word hierdie room meestal in gourmet-voedselwinkels aangetref. As jy dit kan kry, maak dit die rykste slagroom.
Ligte Room
Word meer gebruik vir 'n gietroom, soos in koffie en op vrugte. Hierdie room het ongeveer 18 persent melkvet.
Gebak
Is glad nie 'n room nie. Dit is 'n vulling vir nageregte soos 'n Napoleon.
Suurroom
Is 'n room wat ongeveer 18 persent melkvet bevat. Die room word "versuur" deur die toevoeging van bakterieë.
Spuit kan slagroom
Sommige van hierdie blikkies het eintlik werklike room in hulle en sommige word gemaak van gehidrogeneerde plantolies. Maak seker dat jy die blikkie lees voordat jy een koop.
Slagroom
Is die room wat gewoonlik in die VSA verkoop word? Daar is 35 persent melkvet in hierdie room. Dit is wat gebruik word om slagroom te maak.
Opgemaakte Topping
Is glad nie room nie. Dit word gemaak met water, mieliesiroop, groente-olie (s), xanthan en guar tandvleis en meer. Die enigste bestanddeel wat melk noem, is natriumkasinaat, wat uit melk kom. Nou, dit word gesê, weet ek nie baie mense wat van tyd tot tyd nie geklopte topping gebruik nie. Daar is soveel resepte wat spesifiek daarvoor roep omdat dit gerieflik is en nie maklik bederf nie.
Gemaak Met Room
Amaretto Room-Gevulde Koek
Romige Lime Sherbet
Sleutelkalk
Perske-roomys
Punch Bowl Cake
Suurroomkoekies