Imponeer jou vriende met hierdie vars resep by jou volgende fiesta! Geïnspireer deur die kusdorpies in Puerto Vallarta, is hierdie ceviche 'n goeie, lae vet-snack of voorgereg.
Wat jy benodig
- 3 pond klein rou garnaal (skoongemaak)
- 4 groot tamaties (saad en blokkies)
- 6 limes (juiced)
- 4 suurlemoene
- 1 koppie kilantroblare (gekap)
- 1 serrano-chili (gekap en fyngekap)
- 1/2 van 'n komkommer (geskil en in blokkies gesny)
- 1 rooi ui (blokkies)
- sout en peper na smaak
- 3 eetlepels tamatiesous
Hoe om dit te maak
- Plaas garnale in die bodem van die glasbak.
- Gooi suurlemoensap en limoen sap oor hulle en verkoel vir 3 uur. Die sap sal die garnale "kook".
- Stamp met die oorblywende bestanddele en verkoel vir nog een uur of langer.
- Geniet met tortilla-skyfies of as 'n topper vir gegrilde vis !
| Voedingsriglyne (per porsie) |
|---|
| kalorieë | 158 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 227 mg |
| natrium | 633 mg |
| koolhidrate | 10 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 28 g |
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)