Hierdie mielies van Volkorenpaneel word gemaak met hawermeel, bruinsuiker en volkoringmeel. 'N bietjie van heuning en lemoensap maak hulle ekstra klam en gee hulle 'n smaak wat 'n bietjie anders is as ander piesangmuffin resepte.
Resep met dank aan die Wheat Foods Council.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie lemoensap
- 1 eetlepel gerasperde lemoenskil
- 2 eetlepel groente-olie
- 2 eiers
- 1 koppie gemaalde ryp piesangs (ongeveer 2 piesangs)
- 1/4 koppie heuning
- 1/4 koppie verpakte bruinsuiker
- 2 koppies vinnige kook hawer
- 1 koppie volkoringmeel
- 2 teelepels bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
- Opsioneel: 1/2 koppie gekapte okkerneut (opsioneel)
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 400 grade.
- Meng lemoensap, sous, groente-olie, eiers, piesangs en heuning in 'n groot mengbak. Roer goed. In 'n aparte bak kombineer bruinsuiker, hawer, meel, bakpoeier, sout en neute. Meng met vloeibare bestanddele en meng effens tot droë bestanddele gevog is.
- Spuit muffinbolletjies met nie-stokkiespuit en vul 3/4 vol. Bak vir 20 minute of tot goudbruin.
Kalorieë / Bediening: 210
Voeding: (insluitend okkerneute) Een portie bied ongeveer: 210 kalorieë, 6 g proteïen, 33 g koolhidrate, 3 g vesel, 7 g vet (2 g versadigde), 37 mg cholesterol, 22 mcg folaat, 1 mg yster, 193 mg natrium .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 167 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 35 mg |
| natrium | 214 mg |
| koolhidrate | 23 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 3 g |