Groente gee hierdie maklike wilde rysgereg-geur en gesoute geroosterde amandels gee dit ekstra crunch. Suidelike kookkuns is bekend om in botter en speserye gebraai te word, maar dit is 'n heerlike, ligte en baie gesonde resep wat jou regop sal vul.
Wat jy benodig
- 1/4 koppie botter
- 1 koppie
- rou wilde rys
- 1/2 koppie gekapte ui
- 3/4 koppie gekapte seldery
- 1/4 koppie gekapte wortel
- 1 koppie gesnyde sampioene
- 3 koppies
- hoender bouillon
- 1/4 teelepel
- pluimvee geurmiddels
- sout en peper na smaak
- 1/4 koppie geroosterde gesnyde amandels *
Hoe om dit te maak
- Smelt botter in 'n groot swaar pannetjie.
- Soteer rys, ui, seldery, wortels en sampioene tot groente goudbruin is.
- Voeg hoenderbottel en pluimvee geurmiddels by.
- Bedek en prut vir 30 tot 40 minute tot die rys sag is.
- Smaak en voeg sout en peper by.
- Bovenkant met geroosterde gesmolten amandels net voor die bediening.
Om neute te rooster
- Sprei uit in 'n enkele laag op 'n bakplaat.
- Roosterbrood in 'n 350 F oond, roer af en toe, vir 10 tot 15 minute. Of roosterbrood in 'n ungreased koekie oor medium hitte, roer tot goudbruin en aromaties.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 231 |
| Totale vet | 17 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 31 mg |
| natrium | 721 mg |
| koolhidrate | 16 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 7 g |