Gebraaide Rys Met Okra (Arroz Frito Com Quiabo)

Vars okra is een van daardie groot boeremarkbevindings, en daar is baie maniere om okra te kook, behalwe om dit te braai en te braai . Wanneer vars okra gesout word, bly dit knapperig en stewig, wat aantreklik is vir dié van ons wat die smaak van okra hou, maar twyfelagtig is oor die slymfaktor.

Gebraaide rys met okra maak 'n groot nagnaggereg, dit verg net minute om voor te berei en is 'n goeie manier om oorblywende rys te gebruik. Hierdie soort gereg is perfek vir eksperimentering met ander bestanddele wat jy op hande het, soos groente, hoender (soos oorgeroosterde hoender ) en wors. Wanneer vleis by hierdie gereg gevoeg word, kook die vleis eerste, voeg dan die groente by en dan die rys.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

1. Sny die stamme van die okra af, versigtig om nie in die binnekant van die okra te sny waar die saad is nie. Kap die ui fyn en knip die knoffel. Dobbel die rooipeper.

2. Verhit die olyfolie in 'n swaar stoof of wok oor medium hoë hitte. As die pannetjie warm is, voeg die okra by en kook, roer gereeld tot okra skerp is, sowat 2 tot 3 minute. Druk die limoen sap oor die okra. Verwyder die okra op 'n bord en sit eenkant.

3. Voeg die ui en knoffel by die stoofpot en kook tot die ui baie sag en geurig is. Voeg die gekapte rooipeper by die stoofpot en kook vir 3 tot 4 minute, of tot versag.

4. Voeg die rys, sojasous en teriyaki-sous by die stoofpot en kook, roer tot rys verhit word en goed gemeng met die groente. As die rys na die koekie stok, voeg 'n bietjie water of 'n ekstra sojasous by (smaak).

5. Voeg die okra terug in die stoofpot met die rys en roer tot die okra deur verhit word.

6. Smaak vir geurmiddels, voeg meer sojasous of teriyaki by indien nodig, en bedien warm.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 686
Totale vet 8 g
Versadigde vet 1 g
Onversadigde Vet 5 g
cholesterol 0 mg
natrium 648 mg
koolhidrate 138 g
Dieetvesel 7 g
proteïen 15 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)