As jy nie baie tyd het nie, is hierdie vinnige en maklike ham en aartappelpatties 'n uitstekende opsie. Die eenvoudige aartappel- en gekapte hammengsel word bedek met meel of broodkrummels en tot perfeksie gebraai.
Dit is 'n goeie manier om oorblywende aartappels en ham te gebruik, of maak dit met beesvleis of fyngekapte vark of beesvleis.
Wat jy benodig
- 1 koppie fyngekapte gekookte ham
- 1 1/2 koppies oorblywende aartappels
- 1/2 koppie fyngekapte ui
- 3/4 teelepel sout
- 1/8 teelepelpeper
- 1/2 koppie meel of fyn droëbroodkrummels
- 2 eetlepels botter
- 2 eetlepels groente-olie
Hoe om dit te maak
- In 'n bak kombineer die gekapte ham met kapokaartappels, ui, sout en peper.
- Vorm mengsel in 1/2-inch patties (of krokette) ongeveer 3 duim in deursnee.
- Doop patties in meel of broodkrummels, bedek albei kante.
- Verhit botter en olie in 'n groot pannetjie oor medium hitte.
- Braai patties vir ongeveer 5 tot 7 minute aan elke kant, tot warm en ligbruin.
Deskundige wenke en variasies
- Gebruik oorblywende koue kapokaartappels of maak varsgemaakte aartappels voor die vorming.
- Hierdie klein krokette leen hulself aan allerhande variasies. Voeg oorblywende broccoli of ander groente by die aartappel- en hammengsel.
- Sit die pasteie saam met 'n gekruide witsous of kaassous .
Jy mag dalk ook hou van
Turkye en Mashed Potato Croquettes
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 154 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 13 mg |
| natrium | 124 mg |
| koolhidrate | 15 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 3 g |