01 van 13
12 Weeknight Dinners for Picky Eaters
Catherine McCord Picky Eaters. Ons het almal die term gehoor, en baie van ons het ten minste een by die huis. Ons klein eters kan lastig wees om te kook, terwyl hulle seker maak hulle kry die voeding wat hulle nodig het. Hierdie 12 nagnag-etes is ideaal vir eters van alle ouderdomme, en selfs jou kieskeurigste eters sal iets nuut vind om lief te hê! Dipping, topping, en wikkel is 'n paar maniere om dinnertime meer pret en interaktief vir kinders te maak. Wanneer middagete lekkerder is, is kinders meer geneig om ten minste een klein byt van iets te neem. Jy kan baie van hierdie etes bedien met jou kinders se gunsteling dips en souse, en jy sal waarskynlik nuwe gunstelinge langs die pad kry!
02 van 13
Vegetariese Gebakte Taquitos Met Avokado Kale Salade
Catherine McCord Vegetariese Gebakte Taquitos, is kindvriendelik en baie gesonder as hul diep gebraaide niggies. Deur die taquitos te bak in plaas van om dit te braai, word die tortillas steeds ongelooflik toastig en krullerig. Die swart boontjie / mielie- / gemengde kaasvulling word steeds smelt en vies, maar jy verloor al die vet. Jy kan die taquitos vries voordat jy dit bak, sodat jy altyd 'n paar byderhand het vir 'n vinnige middagete of aandete, en jy kan die resep maklik verdubbel as jy vir 'n skare kook. Bedien met vars en knapperige Avokado Kale Salade vir die dip!
03 van 13
Hoender Nuggets Met Winter Sitrus Salade
Catherine McCord Hoendernuggets is 'n klassieke kinderjare gunsteling wat 'n maklike verkoop vir selfs die kieskeurigste kinders is. Hierdie tuisgemaakte weergawe is maklik om te maak, lekker, en sluit slegs bestanddele in wat jy kan uitspreek. Maak 'n dubbel-, drievoudige of selfs viervoudige bondel om later in die vrieskas te hou vir vinnige etes. Sit saam met jou gunsteling groente of 'n vars slaai met seisoenale vrugte.
04 van 13
Potacos
Catherine McCord Potacos is so lekker om te eet en te eet soos hulle sê! Dit is 'n wonderlike ete vir kieskeurige eters, aangesien dit volgens jou eie smaak ten volle aanpasbaar is. Jy kan rooibot of lekker aartappels gebruik, en vul hulle met al jou gunsteling toppings van pesto met kaas tot hoender met bbq-sous tot boontjies met suurroom en salsa. Stel 'n verskeidenheid toppe uit en laat elkeen hul eie potaco bou!
05 van 13
Tostada Salade
Catherine McCord Toe ek vir die eerste keer Tostada Salade aan Kenia en Chloe bedien het, het ek twee ekstra tostadas geneem, een op elke slaai gesit en die kinders gesmeek om hulle te verslaan sodat die dop oor alles uitmekaar val. Uit Kenia en Chloe se standpunt, hoe wonderlik het ek net maaltyd gemaak? Ek het pas my kinders 'n vrye tronk vrye kaart gegee om al hul ongereguleerde 5:30 energie te kanaliseer om 'n heerlike gemors te maak. Hulle het eenkant na mekaar gekyk met pure vreugde en ongeloof voordat hulle met albei hande afgedruk en hul tostadas oor hulle plate verpletter het. Hulle het die hele tyd gelag en het selfs uitgepluis dat hulle die tostada-kutte soos eetbare eetgerei kon gebruik om hul slaaie op te tel.
06 van 13
Sesame Udon Noodles
Catherine McCord My kinders aanbid koringgebaseerde udon noedels as gevolg van hul sagte tekstuur en dikte, en aangesien hulle 'n neutrale smaak het, kan hulle maklik met 'n verskeidenheid verskillende geure aangevul word. Moenie bang wees om by hierdie gereg te voeg nie. Ander kosse wat jy mag hê, van gerasperde wortels tot gekapte tofu tot gekookte garnale, komplimenteer dit pragtig. Jy kan dit jou eie manier maak en net kyk hoe dit verdwyn.
07 van 13
Vegetariese Chimichangas
Catherine McCord Hierdie Vegetariese Chimichangas is beter as enigiets wat jy by 'n Suid-Afrikaanse of Mexikaanse restaurant sal vind. Hulle word oor die algemeen gemaak met 'n meel tortilla, gevul met enigiets van boontjies tot rys, tot 'n verskeidenheid groente en gebraai voor die bolaag met enigiets van gesnyde avokado of guacamole tot salsa, kaas en suurroom. Hier versag ek die tortillas om hulle buigsaam te maak indien nodig, borsel hulle met olie of jas met kookspuit en bak dan voor dit bedien word. Ek is dol op die gebruik van 'n mengsel volkoring en mielies of speltotillas, maar jy kan enige verskeidenheid gebruik wat jy geniet. Jy wil seker maak jy koop die burrito-grootte tortillas hier, sodat hulle maklik is om te vul en te vou.
08 van 13
Hoender of Vegetariese Slaai Wraps
Catherine McCord Slaai Wraps is 'n heerlike mengsel van knapperig, glad, soet en sout. Meer belangrik is dit vinnig en maklik om te maak, om nie te praat van pret om op te tel en met jou hande te eet nie. Die vulling kan met hoender of tofu gemaak word vir vleiseters en vegetariërs. Sit die vul in 'n groot bak met 'n paar lepels sodat elke persoon kan optel en hul eie blaarslaai invul en op 'n paar ekstra gebreekte grondboontjies sprinkel.
09 van 13
Pupusas Met Gegrilde Mais En Rooi Peperslaai
Catherine McCord Daar was baie keer dat ek mense gesien het wat van 'n internasionale gereg af weggeneem is, uitsluitlik op die naam daarvan. Ek kry heeltemal dat dit kan intimiderend wees om iets te bestel waarvan jy niks weet nie, in die hoop dat jy, of durf waag, jou kinders dit sal geniet. Net die ander dag het ons na 'n Mexikaanse restaurant gegaan terwyl ons op vakansie was in New York, en toe ek die skottelgoed opgegradeer het, wat sope, huaraches en flautas ingesluit het, was daar 'n paar sekondes stil totdat Kenia gesê het "het hulle tacos of enchiladas? "Dit kan intimiderend wees om nuwe kosse met eksotiese name te probeer, maar sodra jy probeer om dit te geniet, is daar nie weer om terug te gaan nie. Pupusas is oor die algemeen bedek met 'n wynkool slaw, 'n kant van guacamole en crema om by te voeg tot die eenvoudige smaak van die masa wat hierdie tradisionele Salvadoranse gereg maak.
10 van 13
Groen Mac en Kaas
Catherine McCord Aangesien elke kind wat ek ken, lyk om van mac en kaas lief te hê, het ek gewonder hoe ek hierdie klassieke gereg kon bring. Bied kinders groen neem 'n bietjie kreatiwiteit. Terwyl sommige geen groen kos het nie, is daar baie wat dit doen. Hierdie mak en kaas is nie net super romerig en kaasagtig nie, dit is vol kosse groente soos spinasie, broccoli en soetwitte wat slegs by die hemelse aard van hierdie tradisionele, kindervriendelike resep voeg. Kyk, dit is maklik om groen te wees!
11 van 13
Pizza Bagels Met Groenbone
Catherine McCord Ek het begin om Whole Wheat Pizza Bagels vir Kenia en Chloe te maak toe hulle net stewige kosse begin eet het. Jy kan dit in die gevriesde kosgang van jou kruideniersware koop, maar hoekom stoor dit as jy die regte ding kan hê en maak hulle selfs gesonder met tuisgemaakte Tamatiesous en gebruik vars Volgraanbakkies. Die bagels word regtig sag wanneer jy hulle bak, bedek met 'n laag sagte, lekker kaas en tamatiesous. Jy kan hulle boonop met al jou gunsteling-pizza-toppe dek!
12 van 13
Spaghetti Taart Met Crispy Broccoli
Catherine McCord Ek het ontdek dat as ek maaltye maak wat die vorm van 'n muffin, koek, koekie of taart vorm, word my kinders dadelik geïntrigeerd. Spaghetti is gereeld hier in ons huis, so ek hou daarvan om soms met Spaghetti Pie te skakel. Dit kan met of sonder vleis gemaak word afhangende van jou gesin se voorkeure. Dit het al die gunsteling geure van jou normale spaghetti nag, maar word in pievormig bedien sodat elke heerlike byt gevul is met pasta, kaas, sous en vleis! Bedien dit met krokante Brocco Li vir 'n maklike bykie wat sekerlik sal wees.
13 van 13
Beef Kofta Met Fattoush Salade
Catherine McCord Beef Kofta is in wese 'n vleisbal wat jazzed met 'n klomp speserye, sautéed en dan skewered maak dit 'n klomp pret om te dip en geniet, veral vir kinders. Kom ons wees eerlik hier, alles smaak beter op 'n stok! Ek het dit gemaak met kalkoen en lam, maar beesvleis is verreweg my gunsteling. Toe Kenia en Chloe albei kleuters was, het ek gevind dat grondvleis 'n maklike antwoord was om hulle aan vleis te stel. Daar is niks "pittig" oor hierdie, net baie verslawende geur. Bedien met Fattoush Salad vir 'n groentegevulde afgeronde dinee.