Vrugte van die Bos Berry Pie

Ek het 'n liefste vriend wat net swartbessies liefhet. Sy het 'n rowwe dag gehad, so ek het besluit om haar 'n Blackberry Pie te maak. Ek het na die winkel gegaan en al wat ek kon kry was een klein 1/2 pint swartbessies. Wat moes ek doen? Ek het besluit om 'n bessiesterrie met 'n ingemaakte aarbei-taartvulling as basis te maak. Deur die ingemaakte taartvulling as basis te gebruik, kon ek die tert baie vinniger maak. Ek het nie die bessies gekos nie.

As jy wonder, het sy die tert lief.

Wat jy benodig

• 1 dubbele tertkorsdeeg
• 1/2 pint swartbessies
• 1/2 pint framboos
• 1/2 pint bloubessies
• 1 eetlepel
• suurlemoensap
• 1 (21 gram) kan aarbei taart vul
• 2 eetlepels botter (in klein blokkies gesny)
• Opsioneel: Een eier, melk en / of suiker
• Opsioneel: Bedien met vars
• slagroom of tuisgemaakte roomys

Hoe om dit te maak

1. Verhit die oond tot 425 grade F. Plaas 'n metaalbakplaat bedek met aluminiumfoelie in die oond. Was en dreineer bessies.
2. Druk die onderste pastei deeg in 'n glastaartplaat. Plaas die bessies in 'n tertkors in ewe groot hoeveelhede.
3. Kies die aarbeie uit die taartvulling. Versprei die aarbeie eweredig onder die ander bessies.
4. Vul die taartdop met die res van die ingemaakte vulsel. U mag dit nie gebruik nie. Voeg slegs vul tot net onder die binnekant van die randplaat. (Stoor oorblywende vul vir ander gebruike.)

1. Sprinkel die blokkies botter oor die vulsel. Bedek die tert met 'n gelaagde of 'n soliede boonste kors. Vent die boonste kors, indien nodig.
2. Verf ook die kors met 'n eierwas gemaak met een hele eier wat met een eetlepel water geslaan is. Of as jy 'n soet topkors verkies, verf die tertkors met melk. Sprinkel dit dan met sparkly suiker.
3. Bak hierdie Vrugte van die Bosbessie vir 40-45 minute totdat die kors goud is en vrugte is borrelend. Tent kante van tertkors indien nodig.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	248
Totale vet	15 g
Versadigde vet	3 g
Onversadigde Vet	4 g
cholesterol	8 mg
natrium	79 mg
koolhidrate	26 g
Dieetvesel	5 g
proteïen	3 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)