Om tyd te spaar, meet die bestanddele voor jy begin en jy kan hierdie lekker hoenderpiccata op minder as 15 minute op die tafel hê. Sit vir 'n vinnige en maklike maaltyd uit met 'n soutgerigte couscous en vinnige mikrogolf aspersies .
Wat jy benodig
- 4 hoenderborsies (ongeveer 1-1 / 2 pond)
- 1 eetlepel all-purpose flour
- 1/2 teelepel ui poeier
- 1/2 teelepel
- knoffel poeier
- 1/2 teelepel
- kosher sout
- 1/4 teelepel varsgemaalde swart
- peper
- 2 eetlepels
- olyf olie
- 1/4 koppie lekker witwyn
- 1 eetlepel botter
- 1 eetlepel suurlemoensap (ongeveer 1/2 suurlemoensap)
- 1/2 koppie
- hoenderaftreksel
- 1 Eetlepel klein
- kappies , gedreineer
Hoe om dit te maak
- Meng meel, ui poeier, knoffelpoeier, kosher sout en swartpeper. Sprinkel eweredig aan albei kante van hoenderhakies.
- Verhit 'n groot swaar pannetjie oor medium hitte tot warm.
- Voeg die olyfolie by en draai om die onderkant van die pan te bedek.
- Voeg die hoender in een laag by en kook vir 5 minute aan die eerste kant, of tot goudbruin. Draai en bruin die ander kant. Draai net een keer. (Dit sal later later kook.) Verwyder na 'n skottel.
- Voeg die witwyn by die pandruppels en kook, die bruin stukkies tot op die slypskraap. Roer die botter, suurlemoensap en hoenderaftreksel in. Kook vir 2 minute.
- Keer die hoender terug na die pan en draai aan beide kante met die sous. Smeer tot hoender nie meer pienk in die middel is nie (160 op 'n kitsleser).
- Strooi kappies. Laat rus vir 2 minute, bedien dan met pan sous.
Voorgestelde kante
- Hartige Hoender Couscous
- Maklike Mikrogolf Aspersies
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 601 |
| Totale vet | 36 g |
| Versadigde vet | 10 g |
| Onversadigde Vet | 16 g |
| cholesterol | 150 mg |
| natrium | 888 mg |
| koolhidrate | 17 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 48 g |