Heerlike gebakte hoenderborsies word geur met 'n kruie-, suurlemoen- en knoffel marinade. Hierdie marinade kan ook gebruik word vir gegrilde of gebraaide hoender.
Voel vry om jou eie kombinasie van kruie te gebruik.
Bedieningsvoorstelle: Dien die hoender met gebraaide of gebakte aartappels en gestoomde broccoli of groenbone.
Verwante Resepte
Geroosterde Knoffel- en Oregano-Hoenderborsies
Hoenderborsies Met Spek En Kaas
Wat jy benodig
- 4 tot 6 hoenderborshalwes, ingebed
- 1/4 koppie
- Ekstra fynfilteerde olyfolie
- 1/2 koppie gemaal
- groenui
- 2 naeltjies
- knoffel, gemaal
- 1 eetlepel vars roosmaryn, of 1 teelepel gedroogde roosmaryn
- 1 eetlepel vars gekapte dille
- 1/2 teelepel gedroogde dragon
- 1/2 koppie vars suurlemoensap
- 1/8 teelepel grofgemaalde swartpeper na smaak
- Gerasperde sestie van een suurlemoen
Hoe om dit te maak
- Sit hoender in 'n groot resealable plastiek kos berging sak.
- Meng marinade bestanddele en gooi oor hoender. Draai sak om hoenderstukke goed te bedek. Verkoel en marineer vir 2 tot 4 uur, af en toe.
- Voorverhit die oond tot 400 F.
- Verwyder hoender van marinade en dreineer goed; Plaas die gereserveerde marinade in 'n kastrol.
- Rangskik hoender op 'n rek in 'n foelie-bakkie of rooster. Bak vir 35 minute.
- Intussen bring die marinade kookpunt; Kook oor medium hitte vir 2 minute.
- Borsel die hoender met die marinade; draai en borsel die ander kant en bak vir sowat 20 tot 30 minute langer, borsel 'n paar keer voor die hoender klaar is.
- Hoender moet bruin wees en sappe sal skoon wees wanneer dit met 'n vurk geperforeer word. Dien 4 tot 6.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 291 |
Totale vet | 21 g |
Versadigde vet | 5 g |
Onversadigde Vet | 11 g |
cholesterol | 70 mg |
natrium | 69 mg |
koolhidrate | 3 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 22 g |