Ek hou van die kombinasie van aarbeie en room. Trouens, hierdie klassieke kombinasie het wetenskap agter dit! Die tartheid van aarbeie bring die soetigheid in die smaak van die room uit. U kan hierdie eksperiment self probeer. Eet 'n aarbei en vat dan 'n slukkie melk. Jy sal sien dat die melk baie lekkerder smaak nadat jy in die aarbei gebyt het.
Hierdie nagereg is ietwat soos Eton Mess, maar het meer tekstuur en geur. Ek hou van die resep, maar dit blyk altyd iets te mis. Ek het 'n uitgawe van Nigella Bites gekyk, waar sy 'n Sprinkhaan Torte gemaak het, en het gesien dat sy Marshmallows in die melk gesmelt het. Deur 'n paar gesmelte marshmallows te voeg, maak die tekstuur van die parfait 'n bietjie stewiger, en dit voeg 'n fyn noot soetheid toe.
Hierdie resep moet vooraf gemaak word, wat beteken dat dit perfek is vir die lente en somer vermaak. En dit is 'n geen bak resep ! Aangesien die aarbeie so belangrik is vir die resep, moet hulle die beste wees wat jy kan vind; ferm, soet, tert, en sag. Jy kan die meringues vir hierdie resep koop; Sommige bakkerye verkoop hulle, of maak jou eie, aangesien dit so maklik is om te behandel.
Jy kan ook hierdie nagereg met ander vrugte maak . Voeg vars framboos by, of gebruik perskes en bloubessies in plaas van die aarbeie. Solank die vrugte vars, soet en lekker is, sal die nagereg wonderlik wees.
Gebruik jou mooiste wynbril of parfait glase vir hierdie maklike nagereg. Bedien dit met ys-lepels, sodat jou gaste maklik elke lekker lepel kan oplaai. Hierdie nagereg is perfek na 'n biefstukbiefstuk, 'n groen slaai, geroosterde knoffelbrood en geroosterde groentespies.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie melk
- 1 1/3 koppies mini marshmallows
- 1 1/2 koppies swaar room
- 2 eetlepels poeiermelk
- 1 teelepel vanielje
- 24 klein meringue koekies, verkrummel
- 2 koppies gesnyde vars aarbeie
Hoe om dit te maak
- In 'n klein mikrogolf-veilige bak kombineer die melk en die mini-marshmallows. Mikrogolfoond op medium vir 1 minuut, verwyder dan en roer. Gaan mikrogolf op medium krag vir 30 sekondes tussenposes, roer na elke interval totdat die mengsel gesmelt en glad is.
- Laat die marshmallow mengsel ongeveer 30 minute afkoel, af en toe roer.
- Dan, in 'n groot bak, klop die room met die suiker en vanielje tot die stywe pieke vorm. Moenie oor slaan nie. Vou die marshmallow-mengsel saggies in die room.
- Vou die gekrummelde meringuekoekies dan in die roommengsel.
- Laag die roommengsel met die gesnyde aarbeie in 6 tot 8 wynbril of parfaitglase. Bedek en verkoel vir 3 tot 6 uur voor dit bedien word.