'N Bottelvleisskouer word in die stadige kookkook met gekapte uie gekook en 'n heerlike versnit van kerriepoeier en ander speserye. Bedien hierdie lekker gekookte varkvleis met aartappels en jou gunsteling kantgroente.
Wat jy benodig
- 1 bottelvleis skouerbraai, sowat 4 tot 5 pond
- 1 eetlepel sojasous
- 2 teelepels galop poeier
- 3 teelepels kerriepoeier
- 2 teelepels grond gemmer
- 1/2 teelepel sout
- 1/2 teelepel gemaalde swartpeper
- 1/4 teelepel gemaalde cayennepeper
- 2 eetlepels canola olie, verdeel
- 1 groot ui, gehalveer en dun gesny
Hoe om dit te maak
- Jy kan die net op die gebraaide verlaat of dit afneem en met tou vasbind. Video: Hoe om 'n gebraai te maak
- Kombineer die sojasous, knoffelpoeder, kerriepoeier, gemmer, sout, swartpeper, cayennepeper, en 1 eetlepel olie. Vryf die rooster oral oor met die speserye mengsel.
- Sit 1 eetlepel olie in 'n groot pannetjie en kook die uie oor medium-hoë hitte tot liggies bruin en versag. Verwyder en sit eenkant. Soteer die braai in die pan aan alle kante, sowat 7 tot 10 minute. Sit die varkbraai in 'n 4 tot 6-kwart stadig-oond saam met die uie. Bedek en kook vir LOW vir ongeveer 8 uur tot baie sag.
Soortgelyke Resepte
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 588 |
| Totale vet | 36 g |
| Versadigde vet | 13 g |
| Onversadigde Vet | 17 g |
| cholesterol | 215 mg |
| natrium | 320 mg |
| koolhidrate | 2 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 59 g |