Bracing Calvados en tart tipes suurlemoen maak 'n fantastiese sorbet resep om te bedien by aandete feeste en spesiale geleenthede. Sit dit as 'n ligte nagereg of as 'n onverwagte verhemelte tussen die kursusse. Dit is veral welkom in die streekmenu 's van Bretagne en Normandië .
Wat jy benodig
- 1 1/3 koppie geskil, gekapte tert appel (1 groot)
- 3 koppies water
- ½ koppie gegranuleerde suiker
- ¼ koppie suurlemoensap
- ¼ teelepel suurlemoenskil
- ¼ koppie Calvados (of appelbrandewyn)
Hoe om dit te maak
Bring die gekapte appel, water en suiker in 'n sous in medium kastrol oor medium hitte. Bedek die pan, verlaag die hitte effens en kook vir sowat 15 minute tot die appels baie sag is. Verwyder uit die hitte en afkoel die mengsel tot kamertemperatuur. Voeg die suurlemoensap, suurlemoenskil, Calvados by en roer die mengsel deeglik. Roer dit tot baie koud, vir ongeveer 2 uur. Vries in 'n roomysmaker volgens die vervaardiger se instruksies.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 126 |
Totale vet | 0 g |
Versadigde vet | 0 g |
Onversadigde Vet | 0 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 5 mg |
koolhidrate | 33 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 0 g |