Maak glad en romerige Aartappels vinnig
Om te weet hoe om 'n aartappelriet te gebruik, sal elke keer romerige aartappels gee. As jy vertroud is met 'n knoffelpers, het jy die idee van 'n aartappelskyfie - twee lang handvatsels, een aan 'n mandjie met klein gaatjies en die ander kant met 'n plat stuk wat in die mandjie pas. Broodjies gekookte aartappels word in die mandjie geplaas en dan deur die perforasies gedruk, en die ander kant kom soos rys (dus die naam).
Hierdie transformasie maak voorsiening vir 'n vinniger, maklike mash met 'n gladde, romerige resultaat.
'N Aartappelskyfie kan vir wit aartappels of patats gebruik word. Dit kan ook gebruik word om ander soorte kosse te druk, soos pastinaak, raap , of selfs vrugte coulis of klein hoeveelhede baba kos.
Hoe om 'n Aartappelriet te gebruik
Hier is hoe om 'n aartappelriet te gebruik om romerige aartappels te maak.
- Skil verskeie wit aartappels (kies die beste aartappel vir mashing ) en sny dit in ewe groot stukke, sowat een duim. Kook dit sowat 15 minute in kokende water of totdat dit sag genoeg is om op te breek wanneer dit met 'n vurk gedruk word. Dreineer die aartappels in 'n kolander en laat dit in die koekie of laat dit terug na die leë kookpot.
- Vul die mandjie met 'n paar stukkies aartappels. As jou aartappelskyfies 'n keuse gemaak het van skywe, elk met verskillende grootte gate, of is verstelbaar, pas die aartappelskyfie by die een met die grootste gate en vul die mandjie met 'n paar stukkies aartappels.
- Hou die ricer oor die leë pot of 'n bak en druk die handvatsels se handvatsels saam totdat die aartappel begin deur die gate uitsteek. Gaan voort met hervulling en druk die aartappels, werk vinnig voordat die aartappels koud word. Maak seker dat jy nie die mandjie van die ricer oorlaai nie, of die aartappels kan die kante uitdroog.
- Wanneer al die aartappels deur die rysse verwerk is, voeg die verlangde bestanddele by jou aartappels, soos botter, suurroom, warm melk, sout, peper of neutmuskaat. Roer met 'n houtlepel om te kombineer. Plaas die pot terug op die stoof indien nodig en draai die hitte op lae om die aartappels weer te warm voordat dit bedien word.
- Skoon of ten minste spoel die ricer dadelik nadat dit gebruik is, sodat die styselagtige aartappelresidu nie op die gereedskap droog word nie, wat dit later moeilik maak om skoon te maak.
Gebruik jou Ricer vir ander kosse
Aartappels is nie die enigste soort kos wat jy kan gebruik om jou ricer vinnig te meng nie. Hier is hoe om jou aartappelskyfie vir ander kosse te gebruik.
- Dooi bevrore bessies of vers vars bessies in 'n kastrol met 'n bietjie suiker tot sag. Sit die ryser met die kleinste gate op die skyfie, druk dan die bessies deur die rys in 'n bak om 'n coulis of vrugtesous te maak .
- Stoomvoedsel soos appels, ertjies of broccoli tot baie sag. Gebruik die riser wat met die skyf toegerus is, met die grootste gate om die kos in 'n puree vir babakos te druk.
- Maak spaetzle met jou aartappelskyfie. Gebruik die ricer om die deeg in kookwater te druk en die noedels te vorm.