Met byna die helfte van die botter van die meeste suikerkoekies, kan jy jouself tot een van hierdie laevet-kersfeeskoekies behandel sonder om te skuldig te voel. Top met besprenkels voordat jy dit bak of voeg 'n glase by en gebruik suiker, suurlemoensap, en 'n bietjie koskleuring.
Wat jy benodig
- 5 eetlepels botter (versag)
- 3/4 koppie suiker
- 1 eier
- 1 teelepel
- vanielje-ekstrak
- 1 2/3 koppies all-purpose flour
- 1 teelepel bakpoeier
- 1/4 teelepel sout
Hoe om dit te maak
- Gebruik 'n menger, klop botter en suiker tot romerig. Voeg eier en vanielje by en meng goed. Klits in 'n ander bak, meel, bakpoeier en sout saam. Roer die meelblom geleidelik in botter en suiker tot deeg vorm. Moenie bekommerd wees as die deeg eers 'n bietjie lekker lyk nie; dit sal bymekaar kom. Vou deeg in plastiek en sit vir twee uur in die yskas.
- Verhit die oond tot 350 grade F. Op 'n liggemaakte oppervlak, rol die deeg tot 'n 1/4 duim of 1/8 duim dikte. Gebruik vakansie koekiesnyers gedoop in meel om uitknipsels te maak. Versamel stukkies en herrol totdat al die deeg gebruik word.
- Sit koekies 1 cm uitmekaar op 'n perkamentkoekieblad . Bak vir 9-10 minute of tot die rand effens bruin is. Oordra na draadrek na 1 minuut om af te koel.
Per porsie: Kalorieë 65, Kalorieë vanaf Vet 20, Totaal Vet 2.2g (Sit 1.3g), Cholesterol 12mg, Natrium 38mg, Koolhidraat 10.3g, Vesel 0.2g, Protein 1g
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 53 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 12 mg |
| natrium | 66 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |