Hierdie marinade gebruik die krag van balsamiese asyn om vleis te proe en smaak. Dit werk goed op vleis, lam, pluimvee en vark - veral varkvleis .
Wat jy benodig
- 1 koppie / 240 ml balsamiese asyn
- 1/4 koppie / 60 ml water
- 3 eetlepels / 45 ml paprika
- 2 eetlepels / 30 ml sout (kosher)
- 2 eetlepels / 30 ml suurlemoenpeper
- 1 teelepel (5 ml) marjolein (gedroog)
- 1 teelepel (5 ml) mosterd (saad)
Hoe om dit te maak
1. Kombineer alle bestanddele.
2. Gebruik dadelik in 'n lugdigte glas of plastiekhouer in die yskas, tot 7 dae na voorbereiding. Bees en lam kan vir 4 tot 24 uur in mengsel meng. Vir varkvleis en pluimvee, 4 tot 6 uur.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 54 |
Totale vet | 1 g |
Versadigde vet | 0 g |
Onversadigde Vet | 0 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 2,348 mg |
koolhidrate | 11 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 1 g |