Dit is 'n vinnige en geurige halibutresep. Die ryk kleur van die borssaus gee baie karakter aan hierdie gereg. Sit dit bo-op rys saam met jou gunsteling groente vir 'n lekker, gebalanseerde ete.
Wat jy benodig
- 1 pond
- haliboot steaks
- 2 eetlepels botter
- 2 eetlepels
- bruinsuiker
- 1 eetlepel suurlemoensap
- 1 eetlepel sojasous
- 1 tot 2 knoffelhuisies, gemaal
- Sout en peper na smaak
- 2 tot 3 klein groen ui, gewas en fyngekap
Hoe om dit te maak
- Meng al die bestanddele, behalwe die heilbot, in 'n klein kastrol oor 'n medium hitte. Meng totdat suiker opgelos is.
- Verhit die grill. Sit halwehoutstakkies op die braai en kook elke kant vir sowat 5 minute en braai gereeld met die sous. Grill tot klaar. Heilbot moet ondeurdringbaar wees tot by die middel en vlap maklik met 'n vurk ('n interne temperatuur van 145 tot 150 grade).
- Verwyder uit die hitte, versier met gekapte groen uie en dien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 524 |
| Totale vet | 16 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 167 mg |
| natrium | 829 mg |
| koolhidrate | 39 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 57 g |