Italiaanse Brine

Hierdie smaaklike pekel is perfek vir bykans enige vleis, maar veral vark en hoender. As gevolg van die asyn in hierdie pekel het dit 'n ekstra aanstootlike invloed.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

1. Meng al die bestanddele in 'n groot bak, roer voortdurend totdat sout opgelos word.

2. Dit is genoeg sout vir ongeveer 6 pond vleis. Pekelvark en beesvleis vir 1 uur per pond en pluimvee vir 30 minute per pond.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 584
Totale vet 4 g
Versadigde vet 2 g
Onversadigde Vet 1 g
cholesterol 0 mg
natrium 35,001 mg
koolhidrate 132 g
Dieetvesel 39 g
proteïen 27 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)