U kan hierdie klassieke, tedere, lekker smaakvolle en sappige All American Burger-resep bedien met enige topping (s) wat u graag wil hê. As jy kaas byvoeg, sit 'n sny (of twee) op die beesvleis terwyl dit op die rooster is en laat staan vir 'n minuut om dit te laat smelt. Al die ander soorte soorte word op die tafel geplaas sodat elke ete haar eie meesterstuk kan versamel.
Die toevoeging van Worcestershire sous, melk en water maak die burgers baie klam. Geurige sout en ui poeier voeg fabelagtige geur.
Wanneer jy die beste hamburgers maak , is dit belangrik dat jy die vleis so min as moontlik hanteer. Te veel knieë of vorming kan die burgers sterk maak. Daarom word al die bestanddele gekombineer voordat die vleis by hierdie resep gevoeg word.
Dan, wanneer jy die vleis in patties vorm, druk jou duim effens in die middel om 'n divot te maak. Dit sal verhoed dat die burger opblaas wanneer dit gekook word, so jy het 'n lekker plat oppervlak om op die toppings te stapel.
Dit is ook baie belangrik dat jy burgers vir 165 ° F kook, of goed gedoen, om voedselveiligheidsredes. Moenie kla nie - burgers wat tot die veilige temperatuur gekook is, kan nog lekker wees. Die broodkrummels in hierdie resep, saam met die Worcestershire-sous, water en melk, het 'n "panade" genoem, hou vog terwyl die vleis kook, sodat dit sappig bly.
Ek hou daarvan om my burgers op 'n stewige brood te bedien. Daar is niks meer aanloklik as 'n brood wat verdwyn terwyl jy die hamburger eet nie. Volgraanhamburgerbroodjies is goed, net soos Engelse muffins. Ciabatta-bolletjies is 'n lekker tempoverandering, en stewige hoagiebolletjies kan ook gebruik word. Dis jou keuse!
Bedien hierdie klassieke resep met 'n pragtige aartappelslaai , 'n vrugteslaai en 'n roomys vir nagereg. Wat kan beter wees?
Wat jy benodig
- 1/4 koppie sagte wit broodkrummels
- 2 teelepels Worcestershire sous
- 1 eetlepel water
- 1 eetlepel melk
- 1/2 teelepel gekruide sout
- 1/2 teelepel ui poeier
- 1/8 teelepelpeper
- 1-1 / 4 pond beesvleis
- 4 broodjiesbroodjies (gesplete en geroosterde)
Hoe om dit te maak
Berei en verhit rooster , maak seker dat die kole met grys as bedek is voordat jy die vleis begin kook.
Meng die broodkrummels, Worcestershire-sous, water en melk in 'n groot bak en laat dit vir 5 minute staan.
Voeg die geurige sout, ui poeier en peper by en meng.
Voeg dan die beesvleis by en meng saggies met jou hande totdat alles net opgeneem is.
Vorm die vleismengsel in vier patties.
Kook 4-6 "uit kole 10-15 minute totdat hamburgers nie meer pienk in die middel is nie en bereik 'n interne temperatuur van 165 ° F.
Jy kan die toebroodjiesbroodjies op die rooster toast net voor jy dit bedien as jy wil. Bedien met al die tradisionele fiksies - mosterd, ketchup, piekels, heerlik, Amerikaanse kaas ...
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 487 |
| Totale vet | 20 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 170 mg |
| natrium | 825 mg |
| koolhidrate | 6 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 66 g |