Barbecue Kip Bak Met Spek Recept

Barborsous en kaas bo-op hierdie hoenderborsies, en gee hulle kook-geure wat enige tyd van die jaar geniet kan word. Die resep is nie net maklik nie; dit is taamlik veelsydig. Voeg 'n paar sampioene by die kombuis saam met die uie of voeg snye peperpeper by. Voel vry om 'n ander soort smeltkaas te gebruik. 'N Meksikaanse versnit of peperkaaskaas is goeie alternatiewe.

Wat jy benodig

• 4 snye spek, blokkies
• 3 tot 4 hoenderborshalwes, ongeveer 1 1/2 pond
• sout en peper
• 4 eetlepels meel
• 1 eetlepel olyfolie
• 1 eetlepel botter
• 1 (18 ounce) bottel barbecue sous, verdeel
• 1 klein ui, in skywe gesny
• 2 ounces gekerfde cheddarkaas
• 2 ounces gesnipperde mozzarella kaas

Hoe om dit te maak

1. Verhit die oond tot 375F. Smeer 'n vlak bakskot of spuit liggies met 'n nonstick-kookspuit.
2. Kook die spek tot byna skerp. Verwyder na papierhanddoeke om die spoel af te dreineer.
3. Sny die hoenderborshalwes horisontaal om dunner snyblare te maak (indien hoenderborsies baie klein of dun gesny is, slaan hierdie stap oor). Strooi sout en peper. Plaas die meel op 'n bord of in 'n wye bak; rol hoenderkoteletjies in die meel om te bedek.

1. Voeg olyfolie en botter by die koekie oor medium hitte. Voeg die hoenderborsies by wanneer botter skuimig is. Bruin aan weerskante.
2. Sit ongeveer 1/3 koppie van die braaisous in die voorbereide bakkoek. Rangskik die bruin hoender in die bakplaat.
3. Voeg gesnyde ui by die skottelgoed en kook, roer, tot sag en ligbruin. Skep lepels oor die hoenderborsies. Sprinkel die gereserveerde spek oor die hoender, en spoel dan die oorblywende braaisous oor.
4. Bak vir sowat 15 minute. Sprinkel kaas oor die hoender en bak tot kaas gesmelt word en hoender word deur gekook. Hoender moet gekook word tot 'n temperatuur van minstens 165 F wanneer dit in die dikste deel met 'n kostermometer gemeet word.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	595
Totale vet	28 g
Versadigde vet	10 g
Onversadigde Vet	11 g
cholesterol	120 mg
natrium	1,415 mg
koolhidrate	46 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	37 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)