Hierdie hoender- en spinasie-lasagne is 'n gewilde variasie op die klassieke lasagne wat sekerlik sal wees.
Dit is maklik om 'n ander groente (of twee) in te sluip, en jy sal waarskynlik nie enige klagtes hoor nie. Sommige gekapte gekookte wortels of rooi peperpeper voeg kleur en geur by. Jy kan selfs die hoender vervang met ekstra groente vir 'n vegetariese lasagne . Dit is ook goed met Switserse chard. Sien die variasies vir meer.
Wat jy benodig
- 2 koppies gesnyde mozzarella kaas, verdeel
- 2 blikkies (10 3/4 ounces) gekondenseerde room van sampioen sop
- 1 1/2 koppies melk
- 1 pakkie (10 ounces) gevriesde gekapte spinasie
- 1 groot eier
- 1/2 koppie gerasperde Parmesaankaas, plus meer vir bolaag
- 2 koppies ricotta kaas
- 12 lasagne noedels, gekook en gedreineer
- 2 tot 3 koppies gekapte gekookte hoender (
- hoenderborsies of gaar hele hoender)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4).
- Sit 1/2 koppie mozzarella-kaas in 'n bak om te reserveer vir die bolaag; tersyde gestel.
- In 'n medium bak kombineer die gekondenseerde sop en melk; tersyde gestel.
- Gooi die bevrore Spinazie in 'n verkoeler onder lopende water. Druk en druk dit om soveel moontlik water te verwyder.
- In 'n tweede mediumbak kombineer spinasie, eier, 1/3 koppie Parmesan-kaas en Ricotta-kaas; meng goed.
- In die bodem van 'n 9-by-13-by-2-duim bakpan, versprei 1/2 koppie soepmengsel. Rangskik 4 lasagne noedels op mengsel. Skep ongeveer die helfte van die ricotta-kaasmengsel oor noedels, die helfte van die hoender, 3/4 koppie Mozzarella-kaas en 1/3 van die oorblywende soepmengsel.
- Herhaal lae, met 4 lasagne noodles, oorblywende ricotta-mengsel, oorblywende hoender, nog 3/4 koppie Mozzarella-kaas, en die helfte van die oorblywende soepmengsel,
- Boonop met oorblywende noedels, oorblywende soepmengsel, gereserveerde 1/2 koppie Mozzarella-kaas, en 'n ruim besprenkeling van Parmesan-kaas.
- Bak in die voorverhitte oond vir 40 tot 50 minute of tot warm en borrels.
- Laat die lasagne 15 minute voor die bediening staan.
Maak 6 tot 8 porsies.
variasies
- Kip- en Switserse Chard Lasagne Sny die dik stamme uit 1 pond Switserse Chard. Kap die stingels. Rol die blare in 'n stywe rol en sny dun; tersyde gestel. Plaas 'n diep pannetjie of medium kastrol oor medium hitte. Voeg 1 eetlepel olyfolie by die pan. Wanneer die olyfolie warm is, voeg die stingels by die kastrol en kook, roer tot sag. Voeg 1 knoffelhuisgemaalde knoffel by en kook vir 1 minuut. Voeg die blare en sowat 1/4 koppie water by en kook totdat dit verwelk word. Verwyder met 'n lepellepel en dreineer deeglik. Vervang die spinasie in die resep met die gekookte en gedreineerde Switserse Chard.
- Turkye en Spinazie Lasagne Vervang die hoender met gekapte gekookte kalkoen.
- Hoender-, Spinasie- en Ham Lasagne Vervang die helfte van die hoender met gekapte gekookte ham.
- Voeg 'n paar blokkies gekookte wortels, patats, of rooi peperpeper vir ekstra geur en kleur.
- Voeg 'n paar gesnyde sappige sampioene by die sampioen-sous.
- Vervang die gekondenseerde room van sampioen sop met room van hoender of room van seldery.
- Vervang die gekondenseerde sop en melkmengsel met sowat 4 koppies voorbereide Alfredo-sous.