Dit is 'n klassieke Carolina Style Barbecue Sous. Tipies, bedien op gerookte vark (aan die tafel), hierdie dun, asyn gebaseerde sous het baie geur. Jy kan ook hierdie sous met gekapte hoender gebruik.
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppie / 360 ml asynasyn
- 1/2 koppie / 120 ml ketchup
- 1/2 koppie / 120 ml water
- 1 eetlepel / 15 ml suiker
- 1 teelepel / 5 ml sout
- 1/4 teelepel / 1,25 ml rooi pepervlokkies
Hoe om dit te maak
1. Plaas al die bestanddele in 'n medium kastrol en prut oor lae hitte vir 8-10 minute, en af en toe roer.
2. Verwyder die sous uit die hitte en laat dit heeltemal afkoel (ongeveer 30 minute) voordat dit gebruik word. Ek beveel aan om dit 'n dag voor te berei, aangesien dit die geure 'n kans gee om regtig te kombineer.
3. Bêre tot 1 week na voorbereiding in 'n lugdigte houer in die yskas. Warm effens in mikrogolf (ongeveer 30 sekondes of so) voordat dit bedien word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 41 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 572 mg |
| koolhidrate | 8 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |