Op soek na die perfekte veganistiese piesangmuffinresep? Kyk nie verder nie, jy het dit gevind! Banaanmuffins is 'n baie maklike muffin vir vegane om te maak omdat die piesang as 'n bindmiddel kan optree en in plaas van eiers vog gee. So jy het nie eiers of selfs eiervervangers nodig nie , wat resepte soos hierdie een perfek maak vir enige iemand wat nuwe veganistiese baksels (of nuut in die algemeen bak) of iemand wat net huiwerig is om iets nuuts te probeer.
So, hoekom, moenie hierdie maklike veganistiese piesangnootmuffinresep 'n wervel gee nie?
Op soek na 'n paar ander maniere om ryp piesangs te gebruik? As jy oorryp piesangs sleg in jou kombuis het, is dit 'n maklike manier om dit vinnig en lekker te gebruik met hierdie 4-sterre veganistiese piesangkoekresep of probeer hierdie veganistiese banaan-klappermuffins .
Hou daarvan om tuisgemaakte vegan muffins te maak? Hier is meer veganistiese muffinresepte om te probeer.
Of, as jy nie seker is wat 'n vegan is nie, sal jy hierdie eenvoudige veganiese definisie hier wil ondersoek , en as jy meer veganistiese resepte soek, sal jy baie veganistiese resepte hier vind .
Wat jy benodig
- 3 baie ryp piesangs
- 1/4 koppie olie of vegan margarien (versag)
- 1 koppie suiker
- 2 koppies meel
- 1 teelepel sout
- 1 teelepel koeksoda
- Opsioneel: 1 koppie gekapte okkerneute
Hoe om dit te maak
- Eerstens, verhit jou oond tot 360 grade, en berei 'n muffinblikkie deur óf voering of lig dit met vlekvrye sproei. (Ek hou daarvan om 'n klapperoliebespuiting by muffins te maak).
- Vervolgens, in 'n groot bak, meng die piesangs met 'n vurk tot sag. Voeg die margarien en suiker in die olie of vegan by en laat dit dan albei saam.
- In 'n aparte bak kombineer die meel, sout en koeksoda tot dit goed gemeng is. Meng hierdie meelmengsel met die piesangmengsel, roer liggies net om te kombineer.
- Vou die okkerneute liggies in as jy dit gebruik. U kan ook kies om dit net bo-op elke individuele muffins te sproei voordat u dit bak. Sommige mense hou ook daarvan om 'n bietjie ekstra suiker op die top van hul piesangmuffins te spat net voor dit gebak word.
- Skep die beslag noukeurig in jou liggies gesmeerde of gevulde muffinblik. Vul elke muffin ongeveer 2/3 vol met die voorbereide beslag.
- Bak jou piesangmuffins in die voorverhitte oond vir sowat 25 minute, of totdat 'n tandestokkie in 'n muffin geplaas word, kom skoon uit.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 218 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 253 mg |
| koolhidrate | 32 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 3 g |