As 'n veganier, kan jy dalk kook met ' n eiervervanger , maar wat is 'n vegan om te doen as jy nie een het nie? Dit is wanneer resepte soos hierdie geen eier en geen eiervervangende veganistiese wit koek handig is nie. In hierdie eenvoudige veganistiese witkoekresep vervang die appelasynas die eier en sal dit help om seker te maak jou wit koek is lig en pluizig.
Let daarop dat terwyl gereelde witmeel net fyn werk in die meeste koekresepte en veganiekoekresepte. As jy 'n wit koek maak, kan jy in gebak meel belê vir die ligste en fluffigste koek. Hierdie wit koek is nie heeltemal so lig en pluizig soos 'n engelkoek nie, maar 'n paar ekstra stappe en sagte liefde en geduld kan jou help om die beste moontlike finale produk te hê.
Hierdie resep maak net genoeg vir 'n enkele laag 8-duim koek, dus jy moet dalk die resep verdubbel as jy 'n groter lakenkoek of 'n laagkoek moet maak.
As jy 'n eenvoudige wit koekresep soek wat perfek is vir 'n verjaarsdag, is dit 'n goeie een om te probeer. Maak nie saak van die geleentheid, verjaardag of nie, hou dit eenvoudig deur jou wit koek met 'n maklike Vegan-vanielje-ryp te bedek , of kreatief te wees met 'n ongewone ryp. Hierdie veganistiese amandel-gegeurde ryp kan dalk lekker wees of dalk selfs 'n veganistiese sjokolade-mintverf. Moenie die sprinkel vergeet nie! En ja, jy kan 'n paar vegan besprenkels aanlyn kry.
Hou daarvan om tuisgemaakte veganiekoeke te maak? Hier is meer maklike Vegan koek resepte om te probeer. Geniet dit!
Wat jy benodig
- 1 3/4 koppies deegmeel (gereelde alledaagse meel sal ook werk)
- 1 teelepel. bakpoeier
- 1 teelepel. koeksoda
- 1/2 tl. sout (kosher sout of seesout is altyd die beste)
- 1/3 koppie vegan margarien (meeste veganers verkies sterk Earth Balance-handelsmerk)
- 1 koppie suiker
- 2/3 koppie water
- 2 eetlepels. vanielje
- 1 eetlepel. appelasyn
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F. Smeer en meel 'n 8-duimkoekpan. Omdat hierdie veganiese witkoek baie min vet is, wil jy dalk ook die pan met perkamentpapier reël om te voorkom dat dit styf word.
- Sif die meel, bakpoeier en koeksoda in 'n medium bak. Nota: Selfs as jy hierdie stap gewoonlik oorskiet, benodig jy dit vir hierdie veganistiese wit koek - moenie dit slaan nie! Sif sif sif!
- Klits die sout, margarien, suiker, water, vanielje en asyn tot gemeng in 'n aparte kleiner bak.
- Gooi die nat mengsel in die droë mengsel, klits tot glad. Gooi die beslag in die voorbereide koekpan.
- Bak jou koek 30 tot 40 minute voorverhit, of tot 'n tandestokkie wat in die middel ingebring is, skoon uitkom.
- Koel die koek 5 tot 10 minute in die pan en verwyder dan die koek uit die pan sorgvuldig om dit heeltemal af te koel voor dit ryp word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 255 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 800 mg |
| koolhidrate | 45 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |