Gegratineerde Bratwurst in Bier en Ui Saurkool

Hierdie Bratwurst-resep het 'n ui-suurkool wat dit vergesel. Jy kan die spek uitlaat as jy die vetinhoud wil verlaag.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Punte elke wors verskeie kere met vurk. Smeer die rooi uie en bier oor medium hitte. Voeg bratwurst by en prut vir 5 minute. Verwyder die worsies, hou die vloeistof op. In 'n groot pot kook spek tot skerp. Verwyder uit pot en laat dreineer op papierhanddoeke. Plaas geel uie in die pot met spekvet en kook vir 5 minute. Voeg knoffel en jeneverbes by. Laat dit vir 1 minuut prut, voeg die suurkool en bier by. Voeg suiker, sout en peper by en kook. Verminder hitte en prut vir sowat 90 minute. Verhit die rooster vir medium hitte. Kook brats tot 7 minute, draai af en toe. Verwyder van hitte en sit eenkant. Plaas brats in bolletjies of rolle en bedek dit met ui-suurkool.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 121
Totale vet 3 g
Versadigde vet 1 g
Onversadigde Vet 1 g
cholesterol 7 mg
natrium 983 mg
koolhidrate 19 g
Dieetvesel 4 g
proteïen 4 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)