Op soek na 'n maklike Vegan-sjokoladekoekresep om te probeer, maar wil iets sonder eiervervangers probeer? Kyk nie verder nie.
Hierdie maklike veganistiese sjokoladekoekresep (gemaak sonder eiervervanger) kom van Iona. Iona en haar dogter het soveel van hierdie veganistiese sjokoladekoek liefgehad dat hulle my gestuur het om te sê dat hulle wou hê ek moet dit met almal deel, so hier is dit!
Sien ook: Wat is 'n vegan? Wat eet vegane?
Iona en haar dogter se maklike veganistiese sjokoladekoekresep gebruik asyn in plaas van eiervervangers, so dit is 'n groot veganistiese sjokoladekoekresep as jy alles uit of kan nie 'n eiervervanger vind nie (of as jy net nuut is vir Vegan kook en bak of maak 'n koek vir 'n veganiese vriend en wil nie in 'n boks eiervervanger belê nie, jy is nie seker jy sal dit gebruik nie).
Dankie vir die deel van jou koekresep met ons almal, Iona!
Sien ook: Meer maklike eiervrye, suiwelvrye en vegaanse koekresepte
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies alledaagse meel
- 1 teelepel koeksoda
- 1/3 koppie onversoete kakao
- 1 koppie suiker
- Opsioneel: 1/2 koppie gemengde gekapte neute
- 1/2 koppie groente-olie
- 1/2 koppie koue water (of sojamelk)
- 1/2 koppie lemoensap
- 2 teelepel vanielje uittreksel
- 2 eetlepels asyn
Hoe om dit te maak
- Skep eers die oond tot 375 grade en lig vetterig en blom 'n 8-duim-vierkante of 9-duim-ronde bakpan.
- Hierdie koek moet dadelik in die oond kom nadat die beslag voorberei is. Maak dus seker dat jy gereed is om te gaan sodra jy begin.
- Sif die meel, koeksoda, die onversoete kakao en die suiker in 'n groot bak saam. In 'n aparte klein bak kombineer die groente-olie, die koue water of sojamelk, die lemoensap en die vanielje-uittreksel. Klop die mengsel tot glad, voeg dan by die groot bak met die droë bestanddele.
- Meng die nat bestanddele saam met die droë bestanddele totdat die beslag glad is. Voeg dan die asyn by en roer vinnig, net tot dit eweredig versprei is.
- Plaas die beslag vinnig in die voorbereide koekpan en plaas dit dan in die voorverhitte oond (moenie toelaat dat dit rondstaan nie, as gevolg van die asynaktivering).
- Bak jou koek in die voorverhitte oond vir 25-30 minute, of langer tot ten volle klaar (tot 'n tandestokkie wat in die middel van die koek plaasvind meestal skoon uitkom).
- Laat jou veganistiese sjokoladekoek heeltemal afkoel voordat dit ryp word.
Op soek na 'n ander Vegan koek resep? Hier is dekades meer veganiese resepte om te probeer , insluitende klassieke soos meer sjokoladekoeke, en 'n paar lekker en kreatiewe veganiekoeke, soos koekmengiekoeke, dumpkoeke, rumkoeke en nog baie meer. As jy van veganistiese bakke hou, wil jy dalk ook van my gunsteling veganistiese koekie resepte hier uitprobeer.
Sien ook: Meer veganiese nageregte om te probeer, of soek na 'n paar gesonde nagereg idees hier (insluitend lae-kalorie, vetvry en meer)
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 381 |
| Totale vet | 21 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 14 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 387 mg |
| koolhidrate | 46 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 4 g |