Hierdie uitstekende braaikas is 'n aanvang op Italiaanse Troupeesoep. 'N Ryke Alfredo-sous en baie basiliekruid maak die kastrol romig en lekker. Die laaste keer dat ek dit gemaak het, het ek 'n paar fantastiese hoenderbolletjes gemaak met pesto. Yum.
Wat jy benodig
- 1 (1-pond) verpakking farfalle of gemelli pasta
- 2 eetlepels olyfolie
- 1 ui, gekap
- 1 rooi peperpeper, gekap
- 3 knoffelhuisies, gemaal
- 1 tot 1-1 / 2 pond bevrore voorgekookte gehaktballetjies
- 1 koppie hoenderbouillon
- 1 (16-ounce) pot Alfredo-sous
- 2 eetlepels melk
- 1 koppie gerasperde Parmesaankaas
- 1 (9 ounce) sak baba spinasie
- 1/3 koppie gekapte vars basiliekruid
- 1/4 koppie gerasperde Romano-kaas
Hoe om dit te maak
1. Voorverhit oond tot 375 grade F. Bring 'n groot pot soutwater tot kookpunt. Voeg pasta by en kook 2 minute minder as die kortste gaarmaaktyd. Dreineer pasta en spoel.
2. Ondertussen, in groot stoofhitte, olyfolie oor medium hitte. Voeg ui, rooi peper en knoffel by; kook en roer vir 5 minute tot kersie-tender. Voeg vleisballetjies by en soteer vir 6-8 minute totdat die gehaktballetjies warm is.
3. Voeg hoenderbouillon en skraapdruppels uit die bodem van die pan.
Voeg dan Alfredo-sous by. Voeg melk by Alfredo-souspot, plaas deksel op en skud sterk. Voeg hierdie mengsel by die pannetjie en laat dit prut. Roer gereeld. Verwyder uit die hitte en voeg Parmesan-kaas en pasta by en roer tot bedekking. Roer dan spinasie en basiliekruid in.
4. Giet in 3-vierkante oondbak en bo-op met Romano-kaas. Bak vir 25-35 minute of tot oondbak bubbel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 548 |
| Totale vet | 19 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 25 mg |
| natrium | 864 mg |
| koolhidrate | 82 g |
| Dieetvesel | 27 g |
| proteïen | 24 g |