Sommige nagte is niks beter as 'n vleis-en-aartappelmeel nie, en hierdie kastrol kombineer beide daardie huislike kosse reg in een gereg. Krummelagtige, maar tamaties gesnyde aartappels bo-op 'n oondbak sappige beesvleis gebind saam met 'n romerige kaassoussaus. Dis net die ding op 'n koue aand, en 'n ware familie-pleaser. Oorblyfsels sal oor die volgende dag geveg word. Maak 'n groot groot groen slaai om daarmee te gaan.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels olyfolie, verdeel
- 1 koppie gekapte ui
- 1 koppie gekapte wortels
- 1 teelepel fyn
- gemaalde knoffel
- 2 pond beesvleis
- Kosher sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
- 2 teelepels gedroogde oregano
- 1 koppie hoenderbouillon
- 1 koppie suurroom
- 2 koppies gekapte cheddarkaas (1 8-ounce-pakket)
- 2 groot Idaho-aartappels (ongeveer ¾ pond), geskil en gerasper
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond tot 375 ° F. Vryf liggies 'n vlak 2-kwart-bakskottel of spuit dit met 'n nonstick-kookbespuiting.
Verhit 1 eetlepel olyfolie in 'n groot bakkie oor medium hoë hitte. Voeg die uie, wortels en knoffel by en soteer vir 4 minute tot sag. Voeg die beesvleis by en soteer vir sowat 8 minute, roer en breek die vleis met 'n lepel totdat al die beesvleis bruin is. Draai dit in 'n druppel om te dreineer, en keer dit terug na die pan. Geur met sout en peper en roer die oregano, hoenderbottel, suurroom en 1 koppie gekerfde kaas in. Laat dit vir 3 minute prut, draai dan die mengsel in die voorbereide bakkoek.
Plaas die gekerfde aartappels in 'n skoon skottelgoed en draai en druk oor die wasbak om soveel moontlik water uit die aartappels te verwyder. Gooi die gesnyde aartappels in 'n mediumgrootte bak met die oorblywende eetlepel olie en geur met sout en peper. Verdeel die aartappels eweredig oor die gemaalde vleismengsel.
- Bak 30 minute tot die aartappels sag en bruin is. Sprinkel die oorblywende koppie gekerfde kaas bo-op die aartappels en laat die oond vir 5 minute tot die oond gesmelt word. Bedien warm.
Wat die kinders kan doen: Meet die verskillende bestanddele. Jy kan ook voorspel dat jou kinders 'n kruie of spesery anders as oregano kies om dinge te verander (dink aan tiemie, marjolein, basiliekruid of chili poeier), versprei die aartappels oor die oond, strooi die kaas aan die einde.
Probeer hierdie ander skare-aangename braaikolle soos Oondpampoentjies vir Oond en Groente Biscuit, Pastei Koekies en Groentepotte, Gefrituurde Cheesy Butternut Squash en Wortel Ovenschotel Met Hoender, En Baie Oosters Orzo Ovenschotel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 638 |
| Totale vet | 42 g |
| Versadigde vet | 20 g |
| Onversadigde Vet | 15 g |
| cholesterol | 178 mg |
| natrium | 649 mg |
| koolhidrate | 14 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 49 g |