Hierdie Switserse steak is 'n klassieke kombinasie van bestanddele wat perfek in die crockpot gekook word. Die stadige gekookte steaks is vol smaak, met tamaties, aanvullende kruie en groente, en 'n beesvleis sous en Worcestershire-sous.
Hierdie gereg is perfek met verdunde ronde biefstuk of chuck, maar dun gesnyde leun chuckbraai sal ook goed in hierdie resep werk. Nadat jy die steak-stoofpaneel gesout het, voeg 'n paar eetlepels rooiwyn by wanneer jy die koekie ontgooi.
Meer Switserse Steak Resepte
Wat jy benodig
- 1/4 koppie alledaagse meel
- 1/2 teelepel gedroogde tiemie
- 1/4 teelepel Hongaarse soet paprika
- Sout en peper na smaak
- 2 1/2 tot 3 pond beesvleisvleis, in 6 porsiesgroottes gesny, geknut om te tart
- 1 1 eetlepels
- Worcestershire sous
- 1 eetlepel canola-olie of ander neutrale groente-olie
- 1 groot knoffelhuisie, gemaal
- 2 ribbes seldery, dun gesny
- 2 tot 3 koppies dun gesnyde ui
- 2 blikkies (14,5 ounces elk) tamaties, of 4 tot 5 medium tamaties, geskil en gesny
- 1/2 koppie beesvleis
Hoe om dit te maak
- Meng meel, tiemie, paprika, sout en peper in 'n klein, vlak skaal of sirkelplaat.
- Borsel die beesstukkies met Worcestershire-sous en skink dan in die meelmengsel.
- Verhit 'n groot swaarpit oor medium-hoë hitte. Voeg die olie by die warm stoofpot. Voeg die bedekte stukkies by en sowat 5 minute aan elke kant.
- Plaas biefstuk in die stadige stoofbroodjie. Sprinkel die gemaalde knoffel en gesnyde seldery oor die steaks, bedek dit dan met die gesnyde ui en tamaties.
- Gooi beesvleisvoorraad in die warm pannetjie om bruin stukkies los te maak en dan oor die steak te gooi.
- Bedek en kook vir lae vir 7 tot 9 uur (hoog vir ongeveer 4 tot 5 uur).
- Sit saam met aartappels , noedels of rys saam met 'n gegote slaai , groenbone , of jou familie se gunsteling kantgroente.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 541 |
Totale vet | 18 g |
Versadigde vet | 6 g |
Onversadigde Vet | 8 g |
cholesterol | 157 mg |
natrium | 521 mg |
koolhidrate | 31 g |
Dieetvesel | 5 g |
proteïen | 62 g |