Ware Belgiese wafels gebruik gis om hul handtekening-luukse interieurs te kry. Probeer hierdie outentieke weergawe met slagroom en aarbeie of 'n eenvoudige stowwe van poeier suiker.
Wat jy benodig
- 2 1/4 teelepels aktiewe droë gis
- 1/4 koppie plus 2 3/4 koppies warm melk, verdeel
- 3 eiers, verdeel
- 3/4 koppie botter, gesmelt
- 1/2 koppie gegranuleerde suiker
- 3/4 teelepel sout
- 1 1/1 teelepel vanielje uittreksel
- 4 koppies
- all-purpose flour
Hoe om dit te maak
- Los die gis in 1/4 koppie warm melk in 'n klein bak.
- Klits die eierwitte net tot stywe pieke vorm.
- Meng die eiergele, 1/4 koppie oorblywende melk, die gesmelte botter en die suiker in 'n groot bak.
- Voeg die gis mengsel, sout, vanielje by en wissel dan tussen die meel en die oorblywende melk.
- Vou die eierwitte saggies in die wafelbeslag.
- Bedek die beslag sonder om dit aan te raak en sit dit dan op 'n warm plek om op te staan totdat dit ongeveer 1 uur in volume verdubbel.
- Kook in 'n wafelstrook volgens vervaardiger se instruksies.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 340 |
Totale vet | 24 g |
Versadigde vet | 13 g |
Onversadigde Vet | 7 g |
cholesterol | 132 mg |
natrium | 245 mg |
koolhidrate | 25 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 7 g |