Appelskors is lankal 'n gunsteling appeltiger, want dit is super maklik om reg te maak en smaaklik te proe. As jy nie tyd het om 'n appeltaart of skoenlapper te maak nie , bak 'n appelskerp! Hierdie weergawe kan gemaak word met gekapte neute - of laat hulle uit en voeg meer hawer by die bolaagmengsel.
Bovenkant hierdie heerlike appelskerp met 'n bietjie roomys vir 'n onvergeetlike nagereg. Gekapte okkerneute of pekanneute voeg by die tekstuur en geur.
As jy die crunchy, botterige topping op die appelskerp lief het, verdubbel die bestanddele! Dit is 'n uitstekende nagereg om saam te neem na 'n pittig avondmaal of vakansie aandete.
Wat jy benodig
- 3 pond tert appels, soos Granny Smith
- 1 eetlepel suurlemoensap
- 1/2 koppie lig of donker bruin suiker, verpak
- 1 1/2 eetlepels all-purpose flour
- 1 teelepel gemaalde kaneel
- 1/2 teelepel gemaalde neutmuskaat
- 1/3 koppie alledaagse meel
- 1/3 koppie gegranuleerde suiker
- 1/3 koppie
- Hawermout
- 4 eetlepels koue botter (1/2 stok)
- knippie sout
- 1/2 koppie gekapte okkerneute of pekanneute, of voeg nog 1/4 koppie hawer by
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 375 F (190 C / Gas 5).
- Smeer botter 'n 9-duim-vierkantige bakkie.
- Skil, kern en kap die appels; gooi in 'n bak met suurlemoensap.
- In 'n aparte bak kombineer die bruinsuiker, 1 1/2 eetlepels meel, kaneel en neutmuskaat; voeg by die appels en gooi om te kombineer.
- In 'n ander bak kombineer die 1/3 koppie meel, granulaat, hawer en sout. Sny botter in 8 klein stukkies en sny botter in meel met 'n deegmenger of twee vurke totdat die mengsel krummelagtig is. Roer die gekapte neute in.
- Sprei die appelmengsel in die onderkant van die voorbereide bakgereg. Sprinkel die hawer- en meel-toppe mengsel eweredig oor die appelvulling.
- Bak 30 tot 45 minute in die voorverhitte oond, of tot appels is sag en bolaag is effens bruin. Kontroleer die appels vir teerheid met 'n klein, skerp mes. As die bolaag blyk te wees voordat die appels sag is, bedek die bakplaat met foelie tot die appels sag is.
- Bedien die appel skerp warm of by kamertemperatuur met 'n bietjie vanielje-roomys of 'n drup van swaar room .
- Bedek en verkoel enige oorskiet.
- Herverhit die oorblywende appelkoek, onbedek in 'n voorverhitte 350 F (180 C / Gas 4) oond.
Wenke
- Vir 'n dikker topping dubbel die meel, suiker, hawer, botter en neute.
- Gebruik 'n kombinasie van Granny Smith en Honeycrisp of Cortland appels.
- Voeg 'n fyngekapte gekristalliseerde gemmer by die bolaag.
- Maak individuele appelkoekies in ramekiene of mini-oondbakke.
- Roer die gekapte neute vir ekstra vetige geure. Sprei die okkerneute of pekanneute uit in 'n droë spoelbak en kook dit oor medium hitte, draai en roer voortdurend. Wanneer hulle effens bruin is en ruik, gooi dit oor na 'n bord om af te koel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 534 |
| Totale vet | 20 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 20 mg |
| natrium | 529 mg |
| koolhidrate | 89 g |
| Dieetvesel | 10 g |
| proteïen | 7 g |