Gepocheerde hoenderborsies is sappig en sag, wat hulle 'n goeie alternatief maak vir gekoopte rotisserie hoender, wat soms droog en hoog in natrium kan wees. Gebruik gepocheerde hoender in jou gunsteling sop resepte, in slaaie, burritos, of as 'n slaaisous.
Wat jy benodig
- 2 beenslose, vellose hoenderborsies (ongeveer 1 pond)
- 1 1/2 - 2 koppies vetvrye, lae natrium hoenderbottel (of water)
- 2 teelepels. gedroogde gemengde kruie
- 1 lourierblaar
Hoe om dit te maak
- Plaas hoenderborsies in die onderkant van 'n klein, dikboompot. Hulle moet in 'n enkele laag pas, maar pas taamlik goed. Bedek hoender met sous of water. Voeg kruie en lourierblaar by .
- Bring kook, verminder dan vinnig hitte tot lae sodat die water skaars by 'n prut is. Gedeeltelik bedek en saggies vir 10 minute prut. Skakel die hitte heeltemal af en laat die hoender 15 tot 20 minute in warm water bly.
- Sny of gesnyde hoender.
Per Diens: Kalorieë 121, Kalorieë van Vet 13, Totaal Vet 1.4g (Sit 0.4mg), Cholesterol 65mg, Natrium 96mg, Koolhidraat 0.4g, Vesel 0g, Proteïen 26.6g
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 279 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 95 mg |
| natrium | 644 mg |
| koolhidrate | 1 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 32 g |