Tender, lekker sirloin wenke word gebruik in hierdie resep vir 'n stadige spoelkoek. Begrotingsvriendelike maerbroodbiefstuk of ronde biefstuk kan ook gebruik word.
Die sojasous en tamaties maak die perfekte sous vir die beesvleis en pepers, en 'n bietjie knoffelpoeier maak die geure af.
As jy kort op tyd is, slaan die bruin deel oor. Browning voeg nog smaak by , maar dit is nie heeltemal nodig nie. Gooi net die beesvleis met die meel en voeg dit by die stadige kookbak, en laat die groente oi weg.
Wat jy benodig
- 1 1/2 pond herriepen, in stukke of stroke gesny
- 4 eetlepels meel
- 2 eetlepels plantaardige olie of
- Ekstra fynfilteerde olyfolie
- 1 groot groen paprika, in stroke gesny
- 1 groot ui, kwart en gesny
- 1 kan (4 gram) gesnyde sampioene, gedreineer, opsioneel
- 1 kan (14.5 onse) tamaties gesny
- 3 eetlepels lae natrium sojasous
- ½ teelepel knoffel poeier
- 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper
- 1/4 teelepel gebreekte rooi peper, opsioneel
Hoe om dit te maak
- Plaas die steakstukke in 'n sakkie met die meel en skud tot rok.
- Verhit die groente-olie in 'n groot pannetjie of saadpan oor medium-hoë hitte (of die crockpot-inset as dit stoofop is) en bruin die steakstukke aan albei kante.
- Voeg die peperpeper, gesnyde ui, en gedreineerde gesnyde sampioene by die steak by.
- Kombineer die tamaties met die sojasous, knoffelpoeier, swartpeper, en gebreekte peper, indien dit gebruik word. Giet oor die biefstuk en groente.
- Bedek die stadige kookplaat en kook vir 6 tot 8 uur op LOW, of HOOP vir 4 tot 5 uur.
Konsentreer Flavors
Die lang stadige kookproses, veral op die lae omgewing, kan oormaat water uit kondensasie veroorsaak. As jy met geurige smaaklose sappe beland, spuit die vloeistowwe in 'n kastrol (voordat sout bygevoeg word). Prut vir 'n paar minute oor medium hitte om smaak te verminder en te konsentreer. Smaak en geur soos nodig.
Diensvoorstelle
Bedien met warm gekookte rys, fyn noedels of aartappels en gestoomde groenbone of broccoli.
Maak voorstelle
Die aand voor jy beplan om te kook, sny die pepers en uie en sit dit in 'n houer met die gedreineerde gesnyde sampioene. In 'n ander houer kombineer die tamaties, sojasous, knoffelpoeier, en gebreekte peper, indien dit gebruik word. Kook alles tot die volgende dag wanneer jy gereed is om die bestanddele in die stadige koker te versamel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 381 |
| Totale vet | 18 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 96 mg |
| natrium | 827 mg |
| koolhidrate | 19 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 36 g |