Beste Vegetariese Kookboeke

Die absolute beste van die vegetariese kookboeke. Dit is die kookboeke wat die meeste bied as dit gaan om die wonderlike wêreld van vegetariese kombuis. Hulle is in geen spesifieke volgorde opgeneem nie, want hulle is almal fantasties, en elkeen is 'n bietjie anders, en almal op my lys gunstelinge.

• 01 van 08

  Die Alles Vegan Kookboek

  Ja, ek sal my vooroordeel erken. Maar hoe kan ek 'n lys van gunsteling vegetariese kookboeke maak sonder om my eie kookboek, The Everything Vegan Cookbook, deur Jolinda Hackett (dit is ek!) In te sluit? Die rede waarom die resepte dit in die boek gemaak het, is immers omdat ek hulle absoluut liefhet en hulle self eet! Die kookboek bevat 300 allerhande resepte , insluitend baie gesonde resepte, nie-gesonde resepte en 'n inleiding tot veganiese kos en kook.

• 02 van 08

  Vegan Planet

  Dit mag nie so flitsend en heup wees as sommige van die nuwe veganiese kookboeke wat almal die afgelope tyd liefhet nie, maar wie wil flashy en hip hê? Ek wil net goeie kos hê wat ek eintlik sal eet! En dit is waar Robin Robertson tot die redding kom met die 400 resepte wat in haar kookboek Vegan Planet ingesluit is. Dit is 'n groot boek, vol resepte wat jy eintlik sal eet. Daar is niks snaaks soos die wasabi-granaatjie-gekruide knolseldery nie; Dit is al die kosse wat jou sal onderhou en gereeld in jou huis word. Robin is wonderlik om 'n verskeidenheid etniese kookkuns in haar boek in te sluit. Daar is dus baie aandete idees wat van nuuts af sal wees, en baie eenvoudige fusie-idees (byvoorbeeld curried groentepizza). Lees my volledige resensie van Vegan Planet.

• 03 van 08

  Hoe om alles te kook Vegetaries

  As jy geniet van die skep van maaltye van nuuts af, of wil jy gemaklik kook sonder resepte, sal hierdie boek jou Bybel wees. Mark Bittman is 'n voedseldie, nie 'n vegetariër nie, en gewoonlik verkies ek altyd om die produkte en werk van werklike vegetariërs te bevorder, maar hierdie kookboek is net so goed dat ek dit moet insluit, al is dit 'n bietjie onverskillig. Bittman ken sy goed goed en het 'n ongelooflike hoeveelheid werk in hierdie boek geplaas. Ek vind sy skryfstyl 'n bietjie neerhalend, maar oorweging van hoeveel jy uit hierdie boek kan leer, is dit vergewe. Vegane en die gesondheidsbewuste sal dit ongelooflik nuttig vind, aangesien hy 'n hele-voedsel-benadering het om maaltye te berei.

• 04 van 08

  Die Daily Vegan Planner

  Meer as net 'n kookboek, is die Daily Vegan Planner vir dié van julle wat "altyd wou vegan", maar het nie geweet waar om te begin nie. Die eerste van sy soort, hierdie boek bied begeleide ete planne en tydskrif spasies om seker te maak jou vegan reis is voedsame, gebalanseerde en pret. O, en daar is ook baie veganistiese resepte, ontwerp vir besige mense, met maklike bestanddele en verskeidenheid in gedagte.

• 05 van 08

  Die Bewuste Kook

  Dit is nie die kookboek nie, jy gaan elke dag vir aandete wend wanneer jy net 'n basiese ete wil vul. Maar as jy 'n aandete het, of jy wil 'n gourmet-ete vir 'n spesiale geleentheid skep, is die bewuste koek wat jy nodig het. Dit is 'n wonderlike geskenkboek vir kosse (my nie-vegetariese vriende het almal my kopie geleen!), En eerlik is die ervaring van speeksel oor die ongelooflik mooi foto's die koste van die boek werd. Vegan "kos porno" op sy beste. U kan my volledige resensie van die Bewuste Kook sien of probeer om hierdie monster resep vir vingerbotter aartappels met dulse en cashew cream. Skrywer Tal Ronnen was ook Oprah se persoonlike sjef tydens haar 21-dag veganistiese eksperiment , en het Ellen Degernes se troue versorg.

• 06 van 08

  Die Plaas Vegetariese Kookboek

  Vir tuiskookers wat van die begin af kook, is hierdie resepversameling van The Farm vir jou. Ek is lief vir die foto's en stories van die ou hippieplaas, wat ongelukkig nog daar is, wat die resepte uit hierdie boek uitruil om hul restaurante en winkels te proe. As jy ooit in Tennessee is, beveel ek aan om vir hul tuisgemaakte sojays te stop! Die boek leun na gesonde en laevet resepte met sojabone, peulplante, sojabief, en tuisgemaakte brood. As jy dus op soek is na diepgeroosterde blomkool of etniese kosse, sal jy dit nie hier kry nie. Maar as jy van die begin af kook en jou eie jogurt en tempeh wil kweek, sal jy baie geniet om in hierdie klassieker te geniet. Baie goeie gesonde nageregte ook.

• 07 van 08

  Die Groot Boek Vegan Resepte

  Daar is 'n hele paar 500 veganistiese resepte wat in hierdie bladsye voorkom - dit is baie! Dink hieraan: jy kan elke dag 'n nuwe resep probeer en nog genoeg oorbly! Daar is tex-mex tofu migas, Koreaanse hot-pot en seitan adobo, sowel as 'n paar eenvoudige krammetjies. Nog 'n paar van my persoonlike gunstelinge? Tempeh-kort ribbes, aarbei-klapper-roomys, Farro- en Kale-slaai, en 'n veganistiese Brunswick-stoofpotjie.

• 08 van 08

  Vegan Lunch Box

  Superma, Jennifer, skrywer van die krankwekkende veganlunchbox blog (en die skepper van die Magical Vegetarian Loaf Studio ) het haar gewildste resepte in hierdie kookboek vir kinders, ouers en enigiemand wat middagete eet, versamel! Haar resepte is meestal gesond, en die beste van alles, hulle word deur haar seun se maag hersien. Sy het ook 'n opvolg, Vegan Lunch Box Around the World geskryf, wat wêreldwyd geïnspireerde kosblikkies idees bevat wat nog kindvriendelik is.