Hartige Drukkookpotpit

Met hierdie eenvoudige resep kan jy binne sowat 'n uur 'n tuisgemaakte, lekker beesvleis bedien! Dit word net gesoute met sout, gekruide sout en gerookte paprika. Jy kan ander speserye en kruie by hierdie resep voeg as jy die smaak wil verander.

Sommige gedroogde marjolein of tiemie sal goeie toevoegings tot hierdie resep wees. Oregano voeg 'n merkwaardige noot by, en roosmaryn is bosagtig en pienk. Gebruik jou beste oordeel wanneer jy besluit hoe om jou kos te gee.

'N Drukkoker is 'n fantastiese toestel waarmee jy oornag, tipies lang-kook resepte soos hierdie een op 'n nagnag kan bedien. Maak seker dat u die instruksiesboek wat by die apparaat kom, lees voordat u dit gebruik, en maak seker dat u verstaan ​​hoe dit werk. Jy hoef nie bang te wees vir moderne drukkoker nie, soos jy dalk die outydse mense, want daar is talle veiligheidsvoorwerpe wat in hierdie dae gebou word.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Sny enige oortollige sigbare vet uit die braai en gooi dit weg. In 'n klein bak kombineer die sout, gekruide sout , peper en paprika. Vryf hierdie mengsel in alle kante van die vleis.
  2. In die drukkoker kombineer die gesoute beesvleis met die ui, knoffel en beesvleisvoorraad.
  3. Plaas die deksel op die drukkoker, sluit dit af en kook 50 tot 60 minute onder 15 pond druk (hoog).
  4. Bring die druk volgens die instruksies vir u spesifieke model af, en maak die fornuis oop; toets die vleis om te sien of dit sag is en ten minste 140 F in die middel op 'n oomblik vleistermometer. Indien nie, kan jy die kombuis weer bymekaar sit en druk nog 5 tot 10 minute kook.
  1. Toets weer die vleis om seker te maak die temperatuur is reg. Vir medium-skaars, kook tot 140 F. Vir medium skenking, kook tot 150 F. En vir goed gedaan, kook tot 160 F.
  2. Verwyder die vleis uit die drukkoker en bedekking; Laat staan ​​vir 10 minute voor snywerk. In die tussentyd kan jy 'n groot sous uit die vloeistof in die drukkoker maak. Dek dit in 'n kastrol en kook oor hoë hitte totdat die vloeistof met ongeveer die helfte verminder word. Vir 'n dikker sous, voeg 1 tot 2 eetlepels maïsmeel of meel bymekaar met ongeveer 1/4 koppie water en laat kook totdat dit verdik is. Sit die sous saam met die vleis.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 427
Totale vet 20 g
Versadigde vet 8 g
Onversadigde Vet 8 g
cholesterol 151 mg
natrium 656 mg
koolhidrate 9 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 51 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)