Tee kan 'n verfrissende drankie wees by baie verskillende geleenthede, maar meestal op warm somerdae. Laat ek die eerste wees om jou te vertel dat hierdie gemmer- en Citroengras-duo, gekombineer met die aardse smaak van swart tee, al jou spanning van die warm weer sal maak.
SPYSVOORDELE INGESLUIT:
Alhoewel die somermaande jou dadelik verkoelde tee kan maak, is Darjeeling-tee vol antioksidante wat help om die liggaam skoon te maak en te laat herleef. Dit is 'n drankie wat jy enige tyd van die jaar kan geniet. Daarbenewens gee gemmer dit 'n skop terwyl dit voordele bied vir die immuunstelsel en spysverteringstelsel.
DIT IS NIE ALLE FOLKERS nie, Lemongras spruit ook hierdie tee op deur blomme en sitrusgeure te verskaf. Benewens hierdie lekker kruie, kan dit ook help om hoofpyn te stres en om seer spiere te verlig.
Dit is die perfekte verandering vir daardie daaglikse ystee wat jy verlang, maar word stadig verveeld. Het geen vrese nie, hierdie tee sal jou weer en weer terugkom.
Op soek na nog meer ekstra "umph"? Sit die ystee in met 'n paar suurlemoenwiggies en voel vry om een in die glas te druk as jy 'n bietjie meer smaak nodig het.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie suiker
- 1/2 koppie, plus 4 koppies, plus 3 koppies water
- 1 groot stingel-citroengras (droë toppe en taai buitenste blare verwyder, stingel in klein rondtes gesny, ongeveer 1/4 koppie)
- 1-duim x 2-inch knop gemmer, geskil en gekap (sowat 2 eetlepels)
- 4 sagte swart teesakkies, soos Darjeeling of Assam
- Garneer: bedien oor ys
Hoe om dit te maak
- In 'n klein kastrol, kombineer die suiker, 1/2 koppie water, citroengras en gemmer. Kook oor medium hoë hitte, roer na die suiker.
- Verminder hitte tot lae en prut vir 2 minute. Verwyder uit die hitte en laat die citroengras en gemmer vir ten minste 'n halfuur in die suikerstroop steil. Vir meer uitgesproke geur, sit in die yskas en laat dit oor verskeie ure of oornag steil.
- Bring 4 koppies water tot kookpunt. Voeg die teesakkies by, skakel die hitte af en laat die tee vir 5 minute steil. Druk die teesakkies uit en gooi dit uit. Gooi die gebroute tee in 'n hittebestande kruik.
- Stroop die citroengras gemmerstroop deur 'n klein sif, druk op die vaste stowwe om soveel moontlik smaak te verkry. Gooi die vaste stowwe weg en voeg die siroop by die kruik tee. Voeg drie koppies koue water by die tee en roer goed.
- Verkoel die tee, en dien oor ys.
- Geniet saam met vriende of familie of alleen!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 581 |
| Totale vet | 24 g |
| Versadigde vet | 23 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 57 mg |
| koolhidrate | 92 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 2 g |