'N Veganistiese "vleis" brood resep gemaak van tofu en TVP. Hoog in proteïen en geur met pluimvee geurmiddels, hierdie vegetariese brood met TVP-resep is ideaal vir die middelpunt van jou vegetariese danksegging , vakansie of alledaagse tafel. Bedien met 'n vegetariese sous en aartappels vir 'n klassieke Amerikaanse ete.
Wat jy benodig
- 1 10-oun pakkie bevrore spinazie, ontdooi
- 2 eetlepels. groente olie
- 1 ui, fyngekap
- 1 vegetariese bouillon kubus
- 1 3/4 koppies kookwater
- 2 koppies TVP (gekruide groenteproteïen)
- 1 pond
- sagte (silke) tofu
- 1 koppie glutenmeel OF 3/4 koppie volkoringmeel
- 1 eetlepel. voedingsgisvlokkies
- 1 1/2 tl. sout
- 1 teelepel. knoffelpoeier
- 1 teelepel.
- pluimvee geurmiddels
- 1/2 tl. ui poeier
Hoe om dit te maak
- Stoom die spinasie en dreineer goed.
- Verhit die 2 eetlepels plantaardige olie in 'n medium braaipan oor medium hitte. Kook die ui, af en toe roer, tot deursigtig, sowat 5 minute.
- Los die bouillon kubus in die kokende water op. Voeg die TVP (gekruide groenteproteïen) by en laat dit ongeveer 10 minute staan.
- Verhit die oond tot 350 F.
- Plak die tofu droog, dan mash. In 'n groot bak kombineer die TVP , spinasie en tofu. Roer die oorblywende bestanddele by en gooi die mengsel in 'n liggies gesmeerde 8 1/2 x 4 1/2 duim broodpan. Maak die top glad en bak 45 minute of tot bruin bo-op.
- As die brood bo-op te bruin word, bedek dit met aluminiumfoelie. Bedien met vegetariese sous.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 649 |
| Totale vet | 64 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 44 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 804 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 9 g |