Maak 'n bietjie tuisgemaakte bakmengsel in jou spens, en jy kan 'n lekker bakpoeierkoekie in 'n flits maak! Hierdie heerlike koekies word fantasties bedien uit die oond, met tonne botter wat daarin smelt. Hulle is ook lekker vir ontbyt, gesplete en gevul met konfyt of heuning. Of maak dit in 'n ontbyt-toebroodjie , met roereiers en skerp spek of warm, sizzling worsbroodjies. En hulle is perfek om saam met roerei of gebraaide eiers te dien.
As jy die tuisgemaakte mengsel byderhand hou, kan jy enige tyd koekies hê! En onthou, hierdie koekies hoef nie duidelik te wees nie; Jy kan net omtrent alles wat jy wil, byvoeg. Voeg vars of gedroogde kruie by. Roer gerasperde kaas in. Of voeg verkrummelde gekookte wors of verkrummelde gekookte spek by. (As jy wors of spek gebruik, moet jy oorblywende koekies binne twee uur van die bakkie afkoel.)
As jy 'n koekie optel wat almal liefhet, moet jy die resep skryf, anders kan dit vir ewig verlore raak. Replikering van resepte uit die geheue is nie so maklik soos jy dink nie!
Wat jy benodig
- 2 koppies bakmengsel (Tuisgemaakte Bis-Qwick-As-A-Wink Bakmengsel)
- 1/2 koppie water
- 2 eetlepels botter (gesmelt)
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond tot 450 ° F.
Meng die Bakmengsel en die water in 'n medium bak totdat al die droë bestanddele vogtig is. Draai uit op 'n meelblombord en blom jou hande.
Knip die deeg baie saggies op die blombord vir sowat 10 draaie. Plak dan die deeg in 'n 1/2 "dik ronde of reghoek. Knip koekies uit, óf met 'n skerp mes of 'n koekiesnyer, en plaas dit ongemaakte bakplaat.
As jy 'n mes gebruik, kan jy die koekies in enige vorm sny wat jy wil hê, en jy sal nie oorblyfsdeeg hê nie.
As jy 'n ronde koekiesnyer gebruik, sal jy oorblyfsdeeg hê. Versamel dit in 'n ander bal, wees baie saggies daarmee sodat die deeg nie raak nie en sny meer koekies. Moenie dit meer as een keer doen nie. Sit die koekies sowat 2 "uitmekaar op die bak- of koekblad.
Borsel elke koekie met 'n bietjie smelt botter en bak vir 8-10 minute of tot goudbruin. Bedien warm.
Jy kan kruie of kaas by die Bakmengsel voeg voordat jy die water vir meer belangstelling voeg. Dille saad, of papawer of sesamsaad sal 'n goeie keuse wees, net soos gedroogde tiemie. Gebruik ongeveer 'n teelepel. Voeg 1/4 tot 1/3 koppie gerasperde Parmesan of Cheddar kaas. Bak soos aangedui.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 44 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 9 mg |
| natrium | 61 mg |
| koolhidrate | 4 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |