'N Gelatine-slaai - of' gekonfekteerde 'slaai - is 'n noodsaaklike deel van die Suidelike vakansie-spyskaart. Hierdie bloubessie slaai word gemaak met 'n suurroom en roomkaas topping. In hierdie slaai word gedreineerde bloubessies gebruik, maar voel vry om wildeblaarbessies in plaas daarvan te gebruik. Jy kan ook swart framboos of swart kersie gebruik.
Die bloubessie slaai is 'n lekker tempoverandering van 'n cranberry salade of ander soorte gekonfronteerde slaaie.
Wat jy benodig
- 1 kan (8 ounces) gemaalde pynappel in sap
- 2 pakkies (6 ounces) swartbessie gelatien (of swart kersie of swart framboos)
- 3 koppies water (kook)
- 1 kan (5 onse) bloubessies (gedreineer)
- 1 koppie suurroom
- 1 pakkie (8 gram) roomkaas ( versag )
- 1/2 koppie suiker
- Garneer: gekapte okkerneute of pekanneute
Hoe om dit te maak
- Dreineer pynappel; reserwe sap.
- Los die gelatien in kookwater op; Roer gereserveerde pynappelsap in. Roer tot effens gestel, oor die konsekwentheid van onoorwonne eierwit.
- Roer pynappel en bloubessies. Giet in 'n 9 1/2 x 6 x 2-inch pan; verkoel tot ferm.
- In 'n bak kombineer suurroom, roomkaas en suiker; Meng goed tot glad en goed gemeng. Versprei oor bloubessie slaai en dan bo-op met gekapte pekanneute of okkerneute.
Resep Tips
- Laat die gelatienlaag deeglik afkoel voordat jy die bolaag byvoeg.
- Die bloubessie slaai moet ten minste 3 tot 4 uur gemaak word voordat dit bedien word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 300 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 46 mg |
| natrium | 142 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 21 g |