Wat jy benodig
- 2-1 / 2 koppies meel
- 1-3 / 4 koppies suiker
- 1-1 / 2 teelepel. bakpoeier
- 1-1 / 2 teelepel. koeksoda
- 1/4 teelepel. sout
- 4 eiers
- 2 teelepels. vanielje
- 1 (15 oz.) Kan Mandaryns lemoene, gedreineer
- 1/2 koppie botter, versag
- 1/2 koppie olie
- 1/2 koppie lemoensap
Hoe om dit te maak
Verhit oond tot 350 grade F. In groot bak kombineer alle bestanddele en meng tot gemeng. Klop dan teen medium snelheid vir twee minute totdat die beslag glad en syerig is. Spuit 'n 9x13 "pan met nonstick bakbespuiting en gooi beslag in pan.
Bak 35 tot 40 minute by 350 grade F, totdat die koek goudbruin is, spring terug wanneer dit met 'n vinger aangeraak word, en begin om van die kante van die pan af te trek. Cool heeltemal op draadrek.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 222 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 67 mg |
| natrium | 397 mg |
| koolhidrate | 34 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 3 g |